配食のふれ愛太子店の1月27日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
1月27日の夕食メニュー
本日（1月27日）の夕食のメニューは
- 御飯
- 豚肉とチンゲン菜の塩ダレ炒め
- 筍きんぴら
- 茄子の挽肉炒め
- 和風サラダ(ドレッシング別添え)
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 444 | kcal |
| たんぱく質 | 11.8 | g |
| 脂質 | 10.1 | g |
| 炭水化物 | 73.4 | g |
| ナトリウム | 459 | mg |
| カリウム | 332.0 | mg |
| カルシウム | 71 | mg |
| マグネシウム | 40.0 | mg |
| リン | 143 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| ビタミンA | 310 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 2 | mg |
| ビタミンK | 75.0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.54 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 46 | mg |
| 食物繊維 | 2.9 | g |
| 食塩相当量 | 1.2 | g |
【栄養量】1月27日の夕食
本日（1月27日）の夕食のメニューについて、御飯、豚肉とチンゲン菜の塩ダレ炒め、筍きんぴら、茄子の挽肉炒め、和風サラダ(ドレッシング別添え)、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚肉とチンゲン菜の塩ダレ炒め
| エネルギー | 51 | kcal |
| たんぱく質 | 3.7 | g |
| 脂質 | 2.6 | g |
| 炭水化物 | 2.6 | g |
| ナトリウム | 171 | mg |
| カリウム | 151 | mg |
| カルシウム | 30 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 45 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 221 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 21 | μg |
| ビタミンB1 | 0.47 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 44 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
筍きんぴら
| エネルギー | 20 | kcal |
| たんぱく質 | 1 | g |
| 脂質 | 0.8 | g |
| 炭水化物 | 2.6 | g |
| ナトリウム | 107 | mg |
| カリウム | 23 | mg |
| カルシウム | 15 | mg |
| マグネシウム | 4 | mg |
| リン | 14 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
茄子の挽肉炒め
| エネルギー | 80 | kcal |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| 脂質 | 6.1 | g |
| 炭水化物 | 3.7 | g |
| ナトリウム | 109 | mg |
| カリウム | 90 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 20 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 5 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 1 | mg |
| ビタミンK | 12 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
和風サラダ(ドレッシング別添え)
| エネルギー | 7 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 1.4 | g |
| ナトリウム | 70 | mg |
| カリウム | 19 | mg |
| カルシウム | 17 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 6 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 84 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 42 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】1月27日の夕食
本日（1月27日）の夕食のメニューについて、御飯、豚肉とチンゲン菜の塩ダレ炒め、筍きんぴら、茄子の挽肉炒め、和風サラダ(ドレッシング別添え)、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚肉とチンゲン菜の塩ダレ炒め |
|---|
| 使用材料 | チンゲン菜、豚肉、人参、いか、塩だれ(水あめ、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料)／ｐＨ調整剤、安定剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、焼成Ｃａ、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・いか・ごま・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) |
| アレルゲン | 小麦・いか・ごま・大豆・豚肉・ゼラチン |
| 筍きんぴら |
|---|
| 使用材料 | たけのこ水煮､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､すりごま､調合ごま油/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､pH調整剤､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
| 茄子の挽肉炒め |
|---|
| 使用材料 | 揚げ茄子、鶏肉、中華麻婆ソース（ぶどう糖、みそ、醸造酢、その他）、グリンピース／酢酸Ｎａ、カラメル色素、酒精、保存料（ポリリジン）、増粘剤（タマリンド、加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 和風サラダ(ドレッシング別添え) |
|---|
| 使用材料 | ほうれん草､玉葱､乾燥わかめ､人参/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ、果糖ぶどう糖液糖､しょうゆ､醸造酢､米発酵調味料､しょうが､ごま､食塩､にんにく/増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､pH調整剤､甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ)､唐辛子抽出物､(一部に小麦･大豆･ごまを含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
