本日は「東海道・山陽新幹線全通記念日」です。1975(昭和50)年のこの日、山陽新幹線・岡山～博多が延伸開業し、東京から博多までの新幹線が全線開通しました。
配食のふれ愛太子店の3月10日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月10日の昼食メニュー
本日（3月10日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 豚すき
- チンゲン菜のしらす和え
- 黒豆がんも
- フキと油揚げの炒り煮
- うぐいす豆
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 496 | kcal |
| たんぱく質 | 14.8 | g |
| 脂質 | 18.9 | g |
| 炭水化物 | 85.2 | g |
| ナトリウム | 764 | mg |
| カリウム | 417.5 | mg |
| カルシウム | 84.5 | mg |
| マグネシウム | 47.5 | mg |
| リン | 201.5 | mg |
| 鉄 | 1.7 | mg |
| ビタミンA | 347.5 | μg |
| ビタミンD | 2 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 40.5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.18 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 12 | mg |
| 食物繊維 | 3.3 | g |
| 食塩相当量 | 1.9 | g |
【栄養量】3月10日の昼食
本日（3月10日）の昼食のメニューについて、御飯、豚すき、チンゲン菜のしらす和え、黒豆がんも、フキと油揚げの炒り煮、うぐいす豆それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚すき
| エネルギー | 47 | kcal |
| たんぱく質 | 2.9 | g |
| 脂質 | 2 | g |
| 炭水化物 | 4.5 | g |
| ナトリウム | 142 | mg |
| カリウム | 103 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 33 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 4 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 11 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
チンゲン菜のしらす和え
| エネルギー | 12 | kcal |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 炭水化物 | 1.1 | g |
| ナトリウム | 203 | mg |
| カリウム | 86 | mg |
| カルシウム | 42 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 37 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 91 | μg |
| ビタミンD | 2 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 21 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
黒豆がんも
| エネルギー | 90 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 5.1 | g |
| 炭水化物 | 5.6 | g |
| ナトリウム | 363 | mg |
| カリウム | 111 | mg |
| カルシウム | 12 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 54 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| ビタミンA | 252 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
フキと油揚げの炒り煮
| エネルギー | 16 | kcal |
| たんぱく質 | 0.6 | g |
| 脂質 | 11 | g |
| 炭水化物 | 0.9 | g |
| ナトリウム | 48 | mg |
| カリウム | 24.5 | mg |
| カルシウム | 3.5 | mg |
| マグネシウム | 0.5 | mg |
| リン | 1.5 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0.5 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0.5 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
うぐいす豆
| エネルギー | 45 | kcal |
| たんぱく質 | 1.1 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 10 | g |
| ナトリウム | 6 | mg |
| カリウム | 44 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 18 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
【アレルゲン情報】3月10日の昼食
本日（3月10日）の昼食のメニューについて、御飯、豚すき、チンゲン菜のしらす和え、黒豆がんも、フキと油揚げの炒り煮、うぐいす豆それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚すき |
|---|
| 使用材料 | 白菜､玉葱､豚肉､こんにゃく､麩､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/糊料(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､pH調整剤､焼成Ca､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・豚肉 |
| チンゲン菜のしらす和え |
|---|
| 使用材料 | ﾁﾝｹﾞﾝ菜､しらす干し､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 黒豆がんも |
|---|
| 使用材料 | 黒豆入りがんもどき､人参､発酵調味料､濃口醤油､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(安息香酸Na)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､豆腐用凝固剤､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| フキと油揚げの炒り煮 |
|---|
| 使用材料 | ふき水煮､油揚げ､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､調合ごま油/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､pH調整剤､豆腐用凝固剤､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､着色料(ｶﾗﾒﾙ､黄4､青1)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
| うぐいす豆 |
|---|
| 使用材料 | えんどう豆､砂糖､食塩/ｿﾙﾋﾞｯﾄ､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､pH調整剤､着色料(黄4､青1､青2)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､漂白剤(亜硫酸塩) |
| アレルゲン | |
