本日は「靴の記念日」です。日本靴連盟が1932(昭和7)年に制定。1870(明治3)年のこの日、東京・築地入船町に日本初の西洋靴の工場「伊勢勝造靴場」が開設されたことにちなんでいます。
配食のふれ愛太子店の3月15日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月15日の昼食メニュー
本日（3月15日）の昼食のメニューは
- 御飯
- サワラの利休煮
- 季節の焼売(筍)
- ビーフン炒め
- うずら豆
- 青菜の彩り和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 501 | kcal |
| たんぱく質 | 17.9 | g |
| 脂質 | 8.9 | g |
| 炭水化物 | 82.2 | g |
| ナトリウム | 755 | mg |
| カリウム | 525 | mg |
| カルシウム | 63 | mg |
| マグネシウム | 51 | mg |
| リン | 230 | mg |
| 鉄 | 1.5 | mg |
| ビタミンA | 217 | μg |
| ビタミンD | 3 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 33 | μg |
| ビタミンB1 | 0.17 | mg |
| ビタミンB2 | 0.24 | mg |
| ビタミンC | 11 | mg |
| 食物繊維 | 3.1 | g |
| 食塩相当量 | 2 | g |
【栄養量】3月15日の昼食
本日（3月15日）の昼食のメニューについて、御飯、サワラの利休煮、季節の焼売(筍)、ビーフン炒め、うずら豆、青菜の彩り和えそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
サワラの利休煮
| エネルギー | 90 | kcal |
| たんぱく質 | 8.9 | g |
| 脂質 | 4.6 | g |
| 炭水化物 | 2.3 | g |
| ナトリウム | 344 | mg |
| カリウム | 219 | mg |
| カルシウム | 17 | mg |
| マグネシウム | 19 | mg |
| リン | 102 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| ビタミンA | 5 | μg |
| ビタミンD | 2.9 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.15 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
季節の焼売(筍)
| エネルギー | 49 | kcal |
| たんぱく質 | 1.5 | g |
| 脂質 | 2.3 | g |
| 炭水化物 | 5.4 | g |
| ナトリウム | 149 | mg |
| カリウム | 40 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 18 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ビーフン炒め
| エネルギー | 47 | kcal |
| たんぱく質 | 1.9 | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 炭水化物 | 5.6 | g |
| ナトリウム | 182 | mg |
| カリウム | 90 | mg |
| カルシウム | 10 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 27 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 143 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
うずら豆
| エネルギー | 25 | kcal |
| たんぱく質 | 1.1 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 5.1 | g |
| ナトリウム | 9 | mg |
| カリウム | 71 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 18 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
青菜の彩り和え
| エネルギー | 4 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 0.7 | g |
| ナトリウム | 69 | mg |
| カリウム | 56 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 7 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 69 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 20 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】3月15日の昼食
本日（3月15日）の昼食のメニューについて、御飯、サワラの利休煮、季節の焼売(筍)、ビーフン炒め、うずら豆、青菜の彩り和えそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| サワラの利休煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | ｻﾜﾗ､生姜たれ(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､生姜､食塩､醸造酢､味噌､ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾍﾟｰｽﾄ､植物油脂､香味油､ごま､香辛料)､濃口醤油､発酵調味料､すりごま/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､増粘多糖類)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､塩化K､香辛料抽出物､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
| 季節の焼売(筍) | |
|---|---|
| 使用材料 | たけのこ水煮､ｷｬﾍﾞﾂ､つなぎ(ﾊﾟﾝ粉､でん粉)､豚脂､たらすり身､砂糖､粒状大豆たん白､食塩､醤油､風味調味料(かつお)､皮(小麦粉､還元水あめ)/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､加工でん粉､ｺﾁﾆｰﾙ色素､pH調整剤､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･乳成分･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆・豚肉 |
| ビーフン炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾋﾞｰﾌﾝ､ｷｬﾍﾞﾂ､人参､玉葱､しいたけ､豚肉､そぼろ卵､醸造調味料､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､調合ごま油､薄口醤油､食塩､おろし生姜/酢酸Na､加工でん粉､pH調整剤､ｸﾞﾘｼﾝ､糊料(加工でん粉)､酒精､着色料(ｶﾗﾒﾙ､ｶﾛﾁﾝ)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､焼成Ca､甘味料(甘草)､(一部に卵･小麦･ごま･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・ごま・大豆・豚肉 |
| うずら豆 | |
|---|---|
| 使用材料 | うずら豆､砂糖､食塩/ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､酸味料 |
| アレルゲン | |
| 青菜の彩り和え | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜､こんにゃく､人参､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
