本日は「国際人種差別撤廃デー」です。1966年の国連総会で制定された、人種差別をなくすための日です。誰も差別されない、平和な世界になるといいですね！
配食のふれ愛太子店の3月21日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月21日の昼食メニュー
本日（3月21日）の昼食のメニューは
- 御飯
- カレイの生姜煮
- 筑前煮
- 枝豆豆腐の炊き合せ
- 豚大根
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 438 | kcal |
| たんぱく質 | 16.93 | g |
| 脂質 | 5.96 | g |
| 炭水化物 | 75.8 | g |
| ナトリウム | 890.7 | mg |
| カリウム | 395.7 | mg |
| カルシウム | 46.4 | mg |
| マグネシウム | 44.7 | mg |
| リン | 199.4 | mg |
| 鉄 | 0.87 | mg |
| ビタミンA | 313.3 | μg |
| ビタミンD | 5.3 | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| ビタミンK | 12.7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.3 | mg |
| ビタミンB2 | 0.21 | mg |
| ビタミンC | 8.3 | mg |
| 食物繊維 | 2.33 | g |
| 食塩相当量 | 2.37 | g |
【栄養量】3月21日の昼食
本日（3月21日）の昼食のメニューについて、御飯、カレイの生姜煮、筑前煮、枝豆豆腐の炊き合せ、豚大根、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
カレイの生姜煮
| エネルギー | 53 | kcal |
| たんぱく質 | 8.3 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 2.9 | g |
| ナトリウム | 460 | mg |
| カリウム | 145 | mg |
| カルシウム | 18 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 85 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 2 | μg |
| ビタミンD | 5.2 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.15 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 1.2 | g |
筑前煮
| エネルギー | 28 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 0.73 | g |
| 炭水化物 | 4 | g |
| ナトリウム | 98 | mg |
| カリウム | 76.7 | mg |
| カルシウム | 6.7 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 18.7 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 87.3 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 2.7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.2 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
枝豆豆腐の炊き合せ
| エネルギー | 57 | kcal |
| たんぱく質 | 2.1 | g |
| 脂質 | 3.5 | g |
| 炭水化物 | 4.6 | g |
| ナトリウム | 227 | mg |
| カリウム | 87 | mg |
| カルシウム | 14 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 27 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 224 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
豚大根
| エネルギー | 14 | kcal |
| たんぱく質 | 0.83 | g |
| 脂質 | 0.63 | g |
| 炭水化物 | 1.2 | g |
| ナトリウム | 103.7 | mg |
| カリウム | 38 | mg |
| カルシウム | 2.7 | mg |
| マグネシウム | 2.7 | mg |
| リン | 10.7 | mg |
| 鉄 | 0.07 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 1.3 | mg |
| 食物繊維 | 0.13 | g |
| 食塩相当量 | 0.27 | g |
【アレルゲン情報】3月21日の昼食
本日（3月21日）の昼食のメニューについて、御飯、カレイの生姜煮、筑前煮、枝豆豆腐の炊き合せ、豚大根、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| カレイの生姜煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 黄金ｶﾚｲ､生姜たれ(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､生姜､食塩､醸造酢､味噌､ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾍﾟｰｽﾄ､植物油脂､香味油､ごま､香辛料)､濃口醤油､発酵調味料/増粘剤(加工でん粉､増粘多糖類)､酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､塩化K､pH調整剤､酵素､香辛料抽出物､(一部に小麦･ごま･大豆･ｾﾞﾗﾁﾝを含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・ゼラチン |
| 筑前煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | れんこん水煮、鶏肉、ごぼう水煮、人参、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、竹輪、いんげん／糊料(加工でん粉、キサンタンガム)、加工でん粉、ソルビット、酢酸Ｎａ、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ｃａ、ｐＨ調整剤、焼成Ｃａ、保存料(ポリリジン)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンＣ)、メタリン酸Ｎａ、乳酸Ｃａ、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 枝豆豆腐の炊き合せ | |
|---|---|
| 使用材料 | 枝豆豆腐(野菜(枝豆､玉葱)､豆腐､魚肉すり身､植物油､その他)､人参､いんげん､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/加工でん粉､酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､豆腐用凝固剤､(一部に卵･小麦･さけ･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・さけ・大豆 |
| 豚大根 | |
|---|---|
| 使用材料 | 大根､豚肉､濃口醤油､発酵調味料､砂糖､風味調味料(かつお)/安定剤(加工でん粉)､酢酸(Na)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､pH調整剤､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､焼成Ca､(一部に乳成分･小麦･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆・豚肉 |
