本日は「壇ノ浦の戦いの日」です。1185(元暦2)年のこの日、山口県の壇ノ浦で源義経が平家軍を破り、平家一門が滅亡しました。源平合戦などは様々な戯曲や歌舞伎などの題材になっていますね。
配食のふれ愛太子店の3月24日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月24日の夕食メニュー
本日（3月24日）の夕食のメニューは
- 御飯
- サワラの幽庵焼き
- 切干とベーコンの煮物
- 野菜のクリーム煮
- カリフラワー甘酢和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 479 | kcal |
| たんぱく質 | 17.6 | g |
| 脂質 | 6.6 | g |
| 炭水化物 | 83.6 | g |
| ナトリウム | 1002 | mg |
| カリウム | 880 | mg |
| カルシウム | 78 | mg |
| マグネシウム | 61 | mg |
| リン | 228 | mg |
| 鉄 | 1.5 | mg |
| ビタミンA | 104 | μg |
| ビタミンD | 3.1 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.17 | mg |
| ビタミンB2 | 0.23 | mg |
| ビタミンC | 13 | mg |
| 食物繊維 | 4.6 | g |
| 食塩相当量 | 2.6 | g |
【栄養量】3月24日の夕食
本日（3月24日）の夕食のメニューについて、御飯、サワラの幽庵焼き、切干とベーコンの煮物、野菜のクリーム煮、カリフラワー甘酢和え、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
サワラの幽庵焼き
| エネルギー | 87 | kcal |
| たんぱく質 | 9.3 | g |
| 脂質 | 4.3 | g |
| 炭水化物 | 1.4 | g |
| ナトリウム | 319 | mg |
| カリウム | 236 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 17 | mg |
| リン | 105 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| ビタミンA | 6 | μg |
| ビタミンD | 3.1 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.16 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
切干とベーコンの煮物
| エネルギー | 70 | kcal |
| たんぱく質 | 2.9 | g |
| 脂質 | 1.3 | g |
| 炭水化物 | 11.6 | g |
| ナトリウム | 554 | mg |
| カリウム | 437 | mg |
| カルシウム | 59 | mg |
| マグネシウム | 24 | mg |
| リン | 42 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 3 | mg |
| 食物繊維 | 2.4 | g |
| 食塩相当量 | 1.4 | g |
野菜のクリーム煮
| エネルギー | 31 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 6.4 | g |
| ナトリウム | 102 | mg |
| カリウム | 139 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 20 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 98 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
カリフラワー甘酢和え
| エネルギー | 5 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 1.1 | g |
| ナトリウム | 25 | mg |
| カリウム | 19 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 1 | mg |
| リン | 3 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 3 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】3月24日の夕食
本日（3月24日）の夕食のメニューについて、御飯、サワラの幽庵焼き、切干とベーコンの煮物、野菜のクリーム煮、カリフラワー甘酢和え、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| サワラの幽庵焼き | |
|---|---|
| 使用材料 | ｻﾜﾗ､濃口醤油､発酵調味料､柚子皮/酢酸Na､増粘多糖類､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(有機酸)､塩化K､酸味料､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 切干とベーコンの煮物 | |
|---|---|
| 使用材料 | 切干大根､ﾍﾞｰｺﾝ､濃口醤油､発酵調味料､砂糖､風味調味料(かつお)/酢酸(Na)､ﾘﾝ酸塩(Na)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､ｸﾞﾘｼﾝ､着色料(ｶﾗﾒﾙ､ｺﾁﾆｰﾙ)､くん液､保存料(安息香酸Na)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､発色剤(亜硝酸Na)､(一部に卵･乳成分･小麦･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉 |
| 野菜のクリーム煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | じゃが芋､玉葱､人参､ひらたけ水煮､ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ､ﾎﾜｲﾄｿｰｽの素､ｺﾝｿﾒ/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｾﾙﾛｰｽ､pH調整剤､香料､加工でん粉､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､ｶﾗﾒﾙ色素､酸味料､乳酸Ca､増粘剤(加工でん粉)､(一部に乳成分･小麦･大豆･鶏肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 |
| カリフラワー甘酢和え | |
|---|---|
| 使用材料 | ｶﾘﾌﾗﾜｰ､調味酢(ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩)/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸等) |
| アレルゲン | |
