本日は「植物学の日」です。植物分類学者の牧野富太郎の誕生日であることに由来しています。94歳でこの世を去るまでの生涯で、新種・変種約2500種を発見・命名したそうですよ！
配食のふれ愛太子店の4月24日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
4月24日の昼食メニュー
本日（4月24日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 鶏団子の豆乳煮
- 白菜の柚子香和え
- じゃが芋の旨煮
- 大根葉とじゃこの炒り煮
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 401 | kcal |
| たんぱく質 | 9.9 | g |
| 脂質 | 4.3 | g |
| 炭水化物 | 78.6 | g |
| ナトリウム | 677 | mg |
| カリウム | 428 | mg |
| カルシウム | 58 | mg |
| マグネシウム | 39 | mg |
| リン | 134 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| ビタミンA | 331 | μg |
| ビタミンD | 0.8 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 53 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ビタミンC | 18 | mg |
| 食物繊維 | 4.6 | g |
| 食塩相当量 | 1.7 | g |
【栄養量】4月24日の昼食
本日（4月24日）の昼食のメニューについて、御飯、鶏団子の豆乳煮、白菜の柚子香和え、じゃが芋の旨煮、大根葉とじゃこの炒り煮、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
鶏団子の豆乳煮
| エネルギー | 64 | kcal |
| たんぱく質 | 3.4 | g |
| 脂質 | 3.5 | g |
| 炭水化物 | 6.1 | g |
| ナトリウム | 247 | mg |
| カリウム | 97 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 31 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 174 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 2.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
白菜の柚子香和え
| エネルギー | 8 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 1.9 | g |
| ナトリウム | 112 | mg |
| カリウム | 103 | mg |
| カルシウム | 16 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 12 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 4 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 16 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
じゃが芋の旨煮
| エネルギー | 38 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 6.8 | g |
| ナトリウム | 265 | mg |
| カリウム | 131 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 23 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 127 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
大根葉とじゃこの炒り煮
| エネルギー | 5 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 0.7 | g |
| ナトリウム | 51 | mg |
| カリウム | 48 | mg |
| カルシウム | 24 | mg |
| マグネシウム | 4 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 26 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 29 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】4月24日の昼食
本日（4月24日）の昼食のメニューについて、御飯、鶏団子の豆乳煮、白菜の柚子香和え、じゃが芋の旨煮、大根葉とじゃこの炒り煮、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 鶏団子の豆乳煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 鶏つくね､大根水煮､人参､しいたけ､つゆ(ﾎﾟｰｸｴｷｽ､還元水あめ､醤油､全粉乳､その他)/酢酸Na､増粘多糖類､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､塩化K､pH調整剤､加工でん粉､貝Ca､甘味料(ｽｸﾗﾛｰｽ)､香料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､乳化剤､卵殻Ca､(一部に卵･乳成分･小麦･大豆･鶏肉･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 白菜の柚子香和え | |
|---|---|
| 使用材料 | 白菜､きざみ昆布､発酵調味料､薄口醤油､柚子皮/酢酸(Na)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酒精､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､甘味料(甘草)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| じゃが芋の旨煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | じゃが芋､人参､しいたけ､さつま揚げ､濃口醤油､発酵調味料､いんげん､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 大根葉とじゃこの炒り煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | だいこん葉､しらす干し､発酵調味料､薄口醤油/酢酸Na､酒精､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､甘味料(甘草)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
