本日は「小学校開校の日」です。1869年のこの日、京都市に日本初の小学校「上京第二十七番組小学校」が開校しました。住民が自分達で資金を調達して開校したそうですよ。
配食のふれ愛太子店の5月21日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月21日の昼食メニュー
本日（5月21日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 焼肉メンチ
- チンゲン菜のしらす和え
- 野菜のクリーム煮
- 茄子とピーマンの味噌炒め
- ごぼうサラダ
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 543 | kcal |
| たんぱく質 | 11.4 | g |
| 脂質 | 15.3 | g |
| 炭水化物 | 87.3 | g |
| ナトリウム | 794 | mg |
| カリウム | 346 | mg |
| カルシウム | 91 | mg |
| マグネシウム | 39 | mg |
| リン | 166 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| ビタミンA | 201 | μg |
| ビタミンD | 2 | μg |
| ビタミンE | 2 | mg |
| ビタミンK | 41 | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 16 | mg |
| 食物繊維 | 3.5 | g |
| 食塩相当量 | 2.1 | g |
【栄養量】5月21日の昼食
本日（5月21日）の昼食のメニューについて、御飯、焼肉メンチ、チンゲン菜のしらす和え、野菜のクリーム煮、茄子とピーマンの味噌炒め、ごぼうサラダそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
焼肉メンチ
| エネルギー | 148 | kcal |
| たんぱく質 | 3.9 | g |
| 脂質 | 8.8 | g |
| 炭水化物 | 12.7 | g |
| ナトリウム | 297 | mg |
| カリウム | 97 | mg |
| カルシウム | 31 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 50 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 3 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| ビタミンK | 13 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
チンゲン菜のしらす和え
| エネルギー | 12 | kcal |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 炭水化物 | 1.1 | g |
| ナトリウム | 203 | mg |
| カリウム | 86 | mg |
| カルシウム | 42 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 37 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 91 | μg |
| ビタミンD | 2 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 21 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
野菜のクリーム煮
| エネルギー | 30 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 炭水化物 | 6.2 | g |
| ナトリウム | 108 | mg |
| カリウム | 62 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 15 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 99 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 1 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
茄子とピーマンの味噌炒め
| エネルギー | 43 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 3.4 | g |
| 炭水化物 | 2.8 | g |
| ナトリウム | 122 | mg |
| カリウム | 52 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 6 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 8 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 7 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
ごぼうサラダ
| エネルギー | 24 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 2 | g |
| 炭水化物 | 1.4 | g |
| ナトリウム | 62 | mg |
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】5月21日の昼食
本日（5月21日）の昼食のメニューについて、御飯、焼肉メンチ、チンゲン菜のしらす和え、野菜のクリーム煮、茄子とピーマンの味噌炒め、ごぼうサラダそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 焼肉メンチ | |
|---|---|
| 使用材料 | メンチカツ(玉葱、食肉(鶏肉、牛肉)、粒状植物性たん白、つなぎ(パン粉、でん粉)、砂糖、コチジャン、醤油、豚脂、濃縮りんご果汁、食塩、濃縮なし果汁、植物油脂、香辛料、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、植物油脂、粉末状植物性たん白))、揚げ油(大豆油)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ｃａ、乳化剤、リン酸塩(Ｎａ)、着色料(カラメル、アナトー)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご |
| チンゲン菜のしらす和え | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾁﾝｹﾞﾝ菜､しらす干し､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 野菜のクリーム煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | じゃが芋､玉葱､人参､ひらたけ水煮､ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ､ﾎﾜｲﾄｿｰｽの素､ｺﾝｿﾒ/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｾﾙﾛｰｽ､pH調整剤､香料､加工でん粉､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､ｶﾗﾒﾙ色素､酸味料､乳酸Ca､増粘剤(加工でん粉)､(一部に乳成分･小麦･大豆･鶏肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 |
| 茄子とピーマンの味噌炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 揚げ茄子、ピーマン、中華麻婆ソース(ぶどう糖、みそ、醸造酢、その他)／酢酸Ｎａ、カラメル色素、酒精、ミョウバン、保存料(ポリリジン)、増粘剤(タマリンド、加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| ごぼうサラダ | |
|---|---|
| 使用材料 | ごぼう､合わせ調味料(食用植物油脂､醤油､醸造酢､鶏卵､砂糖､食塩､かつおｴｷｽ､発酵調味料)､砂糖､醤油､ごま､ごま油､乳たん白､食塩､卵白粉末､七味唐辛子/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､香辛料抽出物､(一部に小麦･大豆･乳成分･卵･ごまを含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆 |
