本日は「広辞苑記念日」です。1955年のこの日、岩波書店の国語辞典『広辞苑』の初版が発行されました。辞書はたくさんの言葉が載っていて、見ているだけで楽しめますね。
配食のふれ愛太子店の5月25日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月25日の昼食メニュー
本日（5月25日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 肉団子の酢豚風
- バンバンジーサラダ(ドレッシング別添え)
- 南瓜とじゃこの煮物
- 柚子白和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 452 | kcal |
| たんぱく質 | 12 | g |
| 脂質 | 5.4 | g |
| 炭水化物 | 85.9 | g |
| ナトリウム | 591 | mg |
| カリウム | 364 | mg |
| カルシウム | 43 | mg |
| マグネシウム | 38 | mg |
| リン | 117 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| ビタミンA | 387 | μg |
| ビタミンD | 1.2 | μg |
| ビタミンE | 2.3 | mg |
| ビタミンK | 27 | μg |
| ビタミンB1 | 0.1 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 35 | mg |
| 食物繊維 | 3.1 | g |
| 食塩相当量 | 1.6 | g |
【栄養量】5月25日の昼食
本日（5月25日）の昼食のメニューについて、御飯、肉団子の酢豚風、バンバンジーサラダ(ドレッシング別添え)、南瓜とじゃこの煮物、柚子白和え、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
肉団子の酢豚風
| エネルギー | 85 | kcal |
| たんぱく質 | 4.1 | g |
| 脂質 | 3.3 | g |
| 炭水化物 | 9.5 | g |
| ナトリウム | 257 | mg |
| カリウム | 50 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 11 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 83 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
バンバンジーサラダ(ドレッシング別添え)
| エネルギー | 28 | kcal |
| たんぱく質 | 1.8 | g |
| 脂質 | 1 | g |
| 炭水化物 | 3.1 | g |
| ナトリウム | 100 | mg |
| カリウム | 41 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 8 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 8 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 11 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
南瓜とじゃこの煮物
| エネルギー | 45 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 炭水化物 | 9.4 | g |
| ナトリウム | 196 | mg |
| カリウム | 190 | mg |
| カルシウム | 12 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 32 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 260 | μg |
| ビタミンD | 1.1 | μg |
| ビタミンE | 2 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 17 | mg |
| 食物繊維 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
柚子白和え
| エネルギー | 8 | kcal |
| たんぱく質 | 0.4 | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 炭水化物 | 0.8 | g |
| ナトリウム | 36 | mg |
| カリウム | 34 | mg |
| カルシウム | 17 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 8 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 36 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】5月25日の昼食
本日（5月25日）の昼食のメニューについて、御飯、肉団子の酢豚風、バンバンジーサラダ(ドレッシング別添え)、南瓜とじゃこの煮物、柚子白和え、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 肉団子の酢豚風 | |
|---|---|
| 使用材料 | 鶏だんご、玉葱、酢豚ソース(糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、醤油、その他)、しいたけ、人参、グリンピース／増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、酢酸Ｎａ、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Ｎａ、Ｋ)、酸味料、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 |
| バンバンジーサラダ(ドレッシング別添え) | |
|---|---|
| 使用材料 | ｷｬﾍﾞﾂ､蒸し鶏ほぐし身､ｽｲｰﾄｺｰﾝ､赤ﾋﾟｰﾏﾝ/酢酸(Na)､調味料(ｱﾐﾉ酸)､ｸﾞﾘｼﾝ､pH調整剤､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､(一部に小麦･鶏肉を含む) 醤油､砂糖類(砂糖､ぶどう糖果糖液糖)､食用植物油脂､ﾋﾟｰﾅｯﾂ､醸造酢､長ねぎ酢漬､ごま､しょうが､ｶﾞｰﾘｯｸﾍﾟｰｽﾄ､豆板醤､食塩､酵母ｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘剤(ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､香辛料抽出物､(一部に小麦･大豆･ごま･りんご･落花生を含む) |
| アレルゲン | 小麦・落花生・ごま・大豆・鶏肉・りんご |
| 南瓜とじゃこの煮物 | |
|---|---|
| 使用材料 | 南瓜､しらす干し､濃口醤油､発酵調味料､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 柚子白和え | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾁﾝｹﾞﾝ菜､白和えの素(豆腐､砂糖､ねりごま､こんにゃく､人参､その他)､柚子皮/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ﾋﾞﾀﾐﾝC､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部にごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | ごま・大豆 |
