本日は日本わかめ協会が1983年に制定した「わかめの日」です。子供の成長、発育に欠かせないミネラル、カルシウム等を含んだわかめをたくさん食よう！と呼びかけています。
配食のふれ愛太子店の5月5日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月5日の夕食メニュー
本日（5月5日）の夕食のメニューは
- 御飯
- 白身魚(メル)の磯辺焼き
- 大豆とソーセージのトマト煮込み
- 彩りしんじょの炊き合せ(桜エビ)【4月～6月】
- わかめの青ジソサラダ
- ごぼうのごまよごし
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 481 | kcal |
| たんぱく質 | 20 | g |
| 脂質 | 8.7 | g |
| 炭水化物 | 77.2 | g |
| ナトリウム | 1103 | mg |
| カリウム | 375 | mg |
| カルシウム | 62 | mg |
| マグネシウム | 63 | mg |
| リン | 216 | mg |
| 鉄 | 1.2 | mg |
| ビタミンA | 129 | μg |
| ビタミンD | 0.6 | μg |
| ビタミンE | 1 | mg |
| ビタミンK | 28 | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.09 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 3.5 | g |
| 食塩相当量 | 2.8 | g |
【栄養量】5月5日の夕食
本日（5月5日）の夕食のメニューについて、御飯、白身魚(メル)の磯辺焼き、大豆とソーセージのトマト煮込み、彩りしんじょの炊き合せ(桜エビ)【4月～6月】、わかめの青ジソサラダ、ごぼうのごまよごしそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
白身魚(メル)の磯辺焼き
| エネルギー | 42 | kcal |
| たんぱく質 | 8 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 1.2 | g |
| ナトリウム | 354 | mg |
| カリウム | 163 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 22 | mg |
| リン | 75 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 4 | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
大豆とソーセージのトマト煮込み
| エネルギー | 53 | kcal |
| たんぱく質 | 3.5 | g |
| 脂質 | 3.2 | g |
| 炭水化物 | 2.9 | g |
| ナトリウム | 159 | mg |
| カリウム | 76 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 39 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 1 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
彩りしんじょの炊き合せ(桜エビ)【4月～6月】
| エネルギー | 72 | kcal |
| たんぱく質 | 2.8 | g |
| 脂質 | 4.4 | g |
| 炭水化物 | 5.1 | g |
| ナトリウム | 220 | mg |
| カリウム | 59 | mg |
| カルシウム | 11 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 35 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 122 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
わかめの青ジソサラダ
| エネルギー | 16 | kcal |
| たんぱく質 | 1.1 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 2.8 | g |
| ナトリウム | 325 | mg |
| カリウム | 6 | mg |
| カルシウム | 12 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 4 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 2 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 23 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
ごぼうのごまよごし
| エネルギー | 12 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 2.1 | g |
| ナトリウム | 43 | mg |
| カリウム | 22 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 4 | mg |
| リン | 5 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】5月5日の夕食
本日（5月5日）の夕食のメニューについて、御飯、白身魚(メル)の磯辺焼き、大豆とソーセージのトマト煮込み、彩りしんじょの炊き合せ(桜エビ)【4月～6月】、わかめの青ジソサラダ、ごぼうのごまよごしそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 白身魚(メル)の磯辺焼き | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾒﾙﾙｰｻ､濃口醤油､発酵調味料､青のり/酢酸Na､増粘多糖類､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 大豆とソーセージのトマト煮込み | |
|---|---|
| 使用材料 | 大豆水煮、ウインナーソーセージ、トマトミックスソース、砂糖／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酢酸Ｎａ、リン酸塩(Ｎａ)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンＣ)、塩化Ｃａ、保存料(ソルビン酸、ポリリジン)、くん液、ｐＨ調整剤、発色剤(亜硝酸Ｎａ)、着色料(コチニール、カラメル)、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン |
| 彩りしんじょの炊き合せ(桜エビ)【4月～6月】 | |
|---|---|
| 使用材料 | 桜えびしんじょ(魚肉すり身､植物油脂､豆腐､卵白､こんにゃく加工品､その他)､人参､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､いんげん/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､増粘多糖類)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､着色料(ｶﾗﾒﾙ､紅麹)､ﾘﾝ酸塩(Na)､加工でん粉､豆腐用凝固剤､(一部に卵･小麦･えび･大豆･魚肉すり身(魚介類)を含む) |
| アレルゲン | えび・小麦・卵・大豆・魚介類 |
| わかめの青ジソサラダ | |
|---|---|
| 使用材料 | 乾燥わかめ､かに風味かまぼこ､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞﾀｲﾌﾟ調味料(醸造酢､ぶどう糖果糖液糖､しょうゆ､かつお節だし､その他)/加工でん粉､香料､調味料(ｱﾐﾉ酸)､酢酸(Na)､炭酸Ca､着色料(ｺﾁﾆｰﾙ､唐辛子)､ｸﾞﾘｼﾝ､ﾘﾝ酸塩(Na)､(一部に卵･小麦･かに･さば･大豆を含む) |
| アレルゲン | かに・小麦・卵・さば・大豆 |
| ごぼうのごまよごし | |
|---|---|
| 使用材料 | ごぼう､こんにゃく､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､黒すりごま/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､増粘多糖類)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
