本日は「博士の日」です。1888年のこの日、植物学者の伊藤圭介・数学者の菊池大麓・物理学者の山川健次郎ら25人に日本初の博士号が授与されたことに由来しています。
配食のふれ愛太子店の5月7日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月7日の夕食メニュー
本日(5月7日)の夕食のメニューは
- 御飯
- 海鮮チリ炒め
- ミニがんも
- 豚肉と筍の炒め煮
- マーボー竹輪
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
エネルギー | 520 | kcal |
たんぱく質 | 16.4 | g |
脂質 | 11.7 | g |
炭水化物 | 82.9 | g |
ナトリウム | 776 | mg |
カリウム | 313 | mg |
カルシウム | 35 | mg |
マグネシウム | 39 | mg |
リン | 207 | mg |
鉄 | 1.1 | mg |
ビタミンA | 126 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 1.9 | mg |
ビタミンK | 8 | μg |
ビタミンB1 | 0.18 | mg |
ビタミンB2 | 0.09 | mg |
ビタミンC | 9 | mg |
食物繊維 | 2.5 | g |
食塩相当量 | 2 | g |
【栄養量】5月7日の夕食
本日(5月7日)の夕食のメニューについて、御飯、海鮮チリ炒め、ミニがんも、豚肉と筍の炒め煮、マーボー竹輪、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
エネルギー | 286 | kcal |
たんぱく質 | 4.3 | g |
脂質 | 0.5 | g |
炭水化物 | 63.1 | g |
ナトリウム | 2 | mg |
カリウム | 49 | mg |
カルシウム | 5 | mg |
マグネシウム | 12 | mg |
リン | 58 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.5 | g |
食塩相当量 | 0 | g |
海鮮チリ炒め
エネルギー | 86 | kcal |
たんぱく質 | 4.3 | g |
脂質 | 2.8 | g |
炭水化物 | 10.3 | g |
ナトリウム | 263 | mg |
カリウム | 94 | mg |
カルシウム | 13 | mg |
マグネシウム | 11 | mg |
リン | 63 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 4 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.7 | mg |
ビタミンK | 1 | μg |
ビタミンB1 | 0.02 | mg |
ビタミンB2 | 0.01 | mg |
ビタミンC | 4 | mg |
食物繊維 | 0.4 | g |
食塩相当量 | 0.7 | g |
ミニがんも
エネルギー | 86 | kcal |
たんぱく質 | 3.8 | g |
脂質 | 5.6 | g |
炭水化物 | 4.3 | g |
ナトリウム | 314 | mg |
カリウム | 65 | mg |
カルシウム | 9 | mg |
マグネシウム | 10 | mg |
リン | 46 | mg |
鉄 | 0.6 | mg |
ビタミンA | 20 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 1 | mg |
ビタミンK | 7 | μg |
ビタミンB1 | 0.01 | mg |
ビタミンB2 | 0.01 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.8 | g |
食塩相当量 | 0.8 | g |
豚肉と筍の炒め煮
エネルギー | 49 | kcal |
たんぱく質 | 3.4 | g |
脂質 | 2.7 | g |
炭水化物 | 2.8 | g |
ナトリウム | 122 | mg |
カリウム | 81 | mg |
カルシウム | 6 | mg |
マグネシウム | 5 | mg |
リン | 36 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 102 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.2 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.11 | mg |
ビタミンB2 | 0.05 | mg |
ビタミンC | 2 | mg |
食物繊維 | 0.6 | g |
食塩相当量 | 0.3 | g |
マーボー竹輪
エネルギー | 13 | kcal |
たんぱく質 | 0.6 | g |
脂質 | 0.1 | g |
炭水化物 | 2.4 | g |
ナトリウム | 75 | mg |
カリウム | 24 | mg |
カルシウム | 2 | mg |
マグネシウム | 1 | mg |
リン | 4 | mg |
鉄 | 0 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.01 | mg |
ビタミンB2 | 0 | mg |
ビタミンC | 3 | mg |
食物繊維 | 0.2 | g |
食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】5月7日の夕食
本日(5月7日)の夕食のメニューについて、御飯、海鮮チリ炒め、ミニがんも、豚肉と筍の炒め煮、マーボー竹輪、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
海鮮チリ炒め | |
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使用材料 | いかフリッター(いか、酵母エキス、砂糖、衣(小麦粉、コーンフラワー、卵白粉、でん粉、食塩、大豆粉、粉末状大豆たん白、ぶどう糖)、揚げ油(パーム油))、えびフリッター(えび、衣(小麦粉、でん粉、コーンフラワー、乾燥卵白、食塩、卵殻粉、パン粉、香辛料、ぶどう糖)、揚げ油(菜種油、パーム油))、玉葱、チリソース、ピーマン/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、保存料(ポリリジン)、パプリカ色素、リン酸Na、加工でん粉、重曹、乳化剤、膨張剤、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
アレルゲン | えび・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
ミニがんも | |
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使用材料 | がんもどき、発酵調味料、濃口醤油、上白糖/酢酸Na、グリシン、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |
豚肉と筍の炒め煮 | |
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使用材料 | たけのこ水煮、豚肉、人参、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)、生姜たれ(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、生姜、食塩、醸造酢、味噌、ジンジャーペースト、植物油脂、香味油、ごま、香辛料)/糊料(加工でん粉、キサンタンガム)、酢酸Na、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、焼成Ca、保存料(ポリリジン)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・豚肉 |
マーボー竹輪 | |
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使用材料 | 竹輪、れんこん水煮、玉葱、中華麻婆ソース(ぶどう糖、みそ、醸造酢、その他)、ピーマン/加工でん粉、ソルビット、酢酸Na、炭酸Ca、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、pH調整剤、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(ビタミンC)、メタリン酸Na、漂白剤(亜硫酸塩)、増粘剤(タマリンド、加工でん粉)、(一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
アレルゲン | 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |