本日は「生姜の日」です。石川県金沢市の生姜の神を祀る波自加彌（はじかみ）神社で生姜祭りが行われることにちなんでいます。梅雨どき、生姜は積極的に摂りたいですね！
配食のふれ愛太子店の6月15日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
6月15日の昼食メニュー
本日（6月15日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 豚肉としめじの味噌生姜炒め
- 小松菜の炒り菜
- 南瓜のそぼろ煮
- ほうれん草の錦和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 430 | kcal |
| たんぱく質 | 11.9 | g |
| 脂質 | 5.7 | g |
| 炭水化物 | 79.5 | g |
| ナトリウム | 616 | mg |
| カリウム | 499 | mg |
| カルシウム | 83 | mg |
| マグネシウム | 41 | mg |
| リン | 152 | mg |
| 鉄 | 1.7 | mg |
| ビタミンA | 526 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 2.5 | mg |
| ビタミンK | 122 | μg |
| ビタミンB1 | 0.24 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ビタミンC | 29 | mg |
| 食物繊維 | 3.5 | g |
| 食塩相当量 | 1.6 | g |
【栄養量】6月15日の昼食
本日（6月15日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉としめじの味噌生姜炒め、小松菜の炒り菜、南瓜のそぼろ煮、ほうれん草の錦和え、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚肉としめじの味噌生姜炒め
| エネルギー | 67 | kcal |
| たんぱく質 | 4.1 | g |
| 脂質 | 3.4 | g |
| 炭水化物 | 5 | g |
| ナトリウム | 263 | mg |
| カリウム | 134 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 49 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 95 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.16 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
小松菜の炒り菜
| エネルギー | 15 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.7 | g |
| 炭水化物 | 1.3 | g |
| ナトリウム | 115 | mg |
| カリウム | 135 | mg |
| カルシウム | 44 | mg |
| マグネシウム | 4 | mg |
| リン | 14 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| ビタミンA | 133 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 54 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 10 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
南瓜のそぼろ煮
| エネルギー | 54 | kcal |
| たんぱく質 | 1.9 | g |
| 脂質 | 0.9 | g |
| 炭水化物 | 9.2 | g |
| ナトリウム | 182 | mg |
| カリウム | 168 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 25 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 211 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 1.7 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 14 | mg |
| 食物繊維 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ほうれん草の錦和え
| エネルギー | 8 | kcal |
| たんぱく質 | 0.7 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 炭水化物 | 0.9 | g |
| ナトリウム | 54 | mg |
| カリウム | 13 | mg |
| カルシウム | 21 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 6 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 87 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 58 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】6月15日の昼食
本日（6月15日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉としめじの味噌生姜炒め、小松菜の炒り菜、南瓜のそぼろ煮、ほうれん草の錦和え、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚肉としめじの味噌生姜炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 豚肉、玉葱、ひらたけ水煮、人参、生姜たれ(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、生姜、食塩、醸造酢、味噌、ジンジャーペースト、植物油脂、香味油、ごま、香辛料)、味噌だれ(味噌、にんにく、砂糖、醤油、りんごピューレ、たん白加水分解物、醗酵調味料、畜肉エキス、野菜エキス、ワイン、香味油、ごま、香辛料、酵母エキス)／糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、酢酸Ｎａ、調味料(アミノ酸等)、ｐＨ調整剤、酸化防止剤(ビタミンＣ)、焼成Ｃａ、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、酸味料、乳酸Ｃａ、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんご・ゼラチンを含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・豚肉・りんご・ゼラチン |
| 小松菜の炒り菜 | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜､油揚げ､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､豆腐用凝固剤､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 南瓜のそぼろ煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 南瓜、鶏肉、濃口醤油、発酵調味料、砂糖／酢酸(Ｎａ)、増粘多糖類、グリシン、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・鶏肉 |
| ほうれん草の錦和え | |
|---|---|
| 使用材料 | ほうれん草、錦糸卵、発酵調味料、濃口醤油、薄口醤油／酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、酒精、保存料（ポリリジン、安息香酸Ｎａ）、カラメル色素、甘味料（甘草）、増粘多糖類、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆 |
