6月16日の昼食メニュー│配食のふれ愛太子店

本日は「和菓子の日」です。平安時代に疫病が蔓延したとき、仁明天皇が嘉祥元（848）年6月16日、16個の菓子や餅を神前に供えて疫病退散を祈ったことに由来しています。

配食のふれ愛太子店の6月16日の昼食メニューをご紹介します。

なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。

6月16日の昼食メニュー

本日（6月16日）の昼食のメニューは

御飯
ハッシュドビーフ風フライ
土佐酢和え
がんもの含め煮
さつま芋サラダ
梅ごぼう

普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。

エネルギー	556	kcal
たんぱく質	10.9	g
脂質	14.4	g
炭水化物	90.3	g
ナトリウム	812	mg
カリウム	317	mg
カルシウム	45	mg
マグネシウム	35	mg
リン	137	mg
鉄	1.2	mg
ビタミンA	361	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	2.5	mg
ビタミンK	19	μg
ビタミンB1	0.1	mg
ビタミンB2	0.05	mg
ビタミンC	7	mg
食物繊維	3	g
食塩相当量	2	g

【栄養量】6月16日の昼食

本日（6月16日）の昼食のメニューについて、御飯、ハッシュドビーフ風フライ、土佐酢和え、がんもの含め煮、さつま芋サラダ、梅ごぼうそれぞれの栄養量をまとめます。

御飯

エネルギー	286	kcal
たんぱく質	4.3	g
脂質	0.5	g
炭水化物	63.1	g
ナトリウム	2	mg
カリウム	49	mg
カルシウム	5	mg
マグネシウム	12	mg
リン	58	mg
鉄	0.2	mg
ビタミンA	0	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0.03	mg
ビタミンB2	0.02	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	0.5	g
食塩相当量	0	g

ハッシュドビーフ風フライ

エネルギー	130	kcal
たんぱく質	2	g
脂質	8.2	g
炭水化物	11.8	g
ナトリウム	197	mg
カリウム	56	mg
カルシウム	8	mg
マグネシウム	7	mg
リン	20	mg
鉄	0.3	mg
ビタミンA	10	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	1.3	mg
ビタミンK	12	μg
ビタミンB1	0.03	mg
ビタミンB2	0.01	mg
ビタミンC	2	mg
食物繊維	0.7	g
食塩相当量	0.5	g

土佐酢和え

エネルギー	19	kcal
たんぱく質	0.7	g
脂質	0.1	g
炭水化物	4	g
ナトリウム	118	mg
カリウム	51	mg
カルシウム	14	mg
マグネシウム	2	mg
リン	7	mg
鉄	0	mg
ビタミンA	76	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0.01	mg
ビタミンB2	0.01	mg
ビタミンC	2	mg
食物繊維	0.4	g
食塩相当量	0.3	g

がんもの含め煮

エネルギー	90	kcal
たんぱく質	3.4	g
脂質	4.9	g
炭水化物	5.9	g
ナトリウム	360	mg
カリウム	109	mg
カルシウム	13	mg
マグネシウム	11	mg
リン	46	mg
鉄	0.6	mg
ビタミンA	270	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	1	mg
ビタミンK	7	μg
ビタミンB1	0.02	mg
ビタミンB2	0.01	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	1.1	g
食塩相当量	0.9	g

さつま芋サラダ

エネルギー	23	kcal
たんぱく質	0.3	g
脂質	0.7	g
炭水化物	3.7	g
ナトリウム	44	mg
カリウム	52	mg
カルシウム	5	mg
マグネシウム	3	mg
リン	6	mg
鉄	0.1	mg
ビタミンA	5	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0.2	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0.01	mg
ビタミンB2	0	mg
ビタミンC	3	mg
食物繊維	0.3	g
食塩相当量	0.1	g

梅ごぼう

エネルギー	8	kcal
たんぱく質	0.2	g
脂質	0	g
炭水化物	1.8	g
ナトリウム	91	mg
カリウム	0	mg
カルシウム	0	mg
マグネシウム	0	mg
リン	0	mg
鉄	0	mg
ビタミンA	0	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0	mg
ビタミンB2	0	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	0	g
食塩相当量	0.2	g

【アレルゲン情報】6月16日の昼食

本日（6月16日）の昼食のメニューについて、御飯、ハッシュドビーフ風フライ、土佐酢和え、がんもの含め煮、さつま芋サラダ、梅ごぼうそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。

ハッシュドビーフ風フライ
使用材料	コロッケ(野菜(ばれいしょ、玉葱、人参)、小麦粉、ショートニング、粒状植物性たん白、トマトケチャップ、牛脂、トマトペースト、ウスターソース、砂糖、ミルポワ、食塩、肉エキス、牛肉、オニオンエキス、香辛料、ココアパウダー、衣(パン粉、でん粉、還元水あめ、植物油脂、粉末状植物性たん白、小麦粉加工品(小麦粉、植物油脂)))、揚げ油(大豆油)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、ココア、アナトー)、乳化剤、酸味料、甘味料(キシロース)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
アレルゲン	小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

ハッシュドビーフ風フライ

使用材料

コロッケ(野菜(ばれいしょ、玉葱、人参)、小麦粉、ショートニング、粒状植物性たん白、トマトケチャップ、牛脂、トマトペースト、ウスターソース、砂糖、ミルポワ、食塩、肉エキス、牛肉、オニオンエキス、香辛料、ココアパウダー、衣(パン粉、でん粉、還元水あめ、植物油脂、粉末状植物性たん白、小麦粉加工品(小麦粉、植物油脂)))、揚げ油(大豆油)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、ココア、アナトー)、乳化剤、酸味料、甘味料(キシロース)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

アレルゲン

小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

土佐酢和え
使用材料	大根､調味酢(ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩)､人参､竹輪､かつお削りぶし/加工でん粉､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､酢酸(Na)､炭酸Ca､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｸﾞﾘｼﾝ､pH調整剤､(一部に卵･大豆･豚肉を含む)
アレルゲン	卵・大豆・豚肉

がんもの含め煮
使用材料	がんもどき､人参､発酵調味料､濃口醤油､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む)
アレルゲン	小麦・大豆

さつま芋サラダ
使用材料	さつま芋、乳化液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、液全卵)、ミックスベジタブル、ロースハム／加工でん粉、ｐＨ調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Ｎａ)、カゼインＮａ、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ、ローズマリー抽出物)、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、コチニール色素、くん液、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む)
アレルゲン	小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉

さつま芋サラダ

使用材料

さつま芋、乳化液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、液全卵)、ミックスベジタブル、ロースハム／加工でん粉、ｐＨ調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Ｎａ)、カゼインＮａ、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ、ローズマリー抽出物)、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、コチニール色素、くん液、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む)

アレルゲン

小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉

梅ごぼう
使用材料	ごぼう､梅肉､かつお節､漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖､食塩､醤油)/調味料(ｱﾐﾉ酸)､酒精､酸味料､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ)､着色料(赤106､赤102､黄4)､(一部に小麦･大豆を含む)
アレルゲン	小麦・大豆