本日は「考古学出発の日」です。1877年にアメリカの動物学者エドワード・S・モースが来日したことに由来しています。彼が偶然、大森貝塚を発見したことで日本の考古学が始まりました。
配食のふれ愛太子店の6月18日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
6月18日の夕食メニュー
本日(6月18日)の夕食のメニューは
- 御飯
- 牛ひき肉と豆腐のすき焼き煮
- フキと油揚げの炒り煮
- キャベツとウインナーのカレー炒め
- 二色和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
エネルギー | 437 | kcal |
たんぱく質 | 12.2 | g |
脂質 | 9.3 | g |
炭水化物 | 73.2 | g |
ナトリウム | 518 | mg |
カリウム | 304 | mg |
カルシウム | 45 | mg |
マグネシウム | 29 | mg |
リン | 109 | mg |
鉄 | 0.9 | mg |
ビタミンA | 82 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.5 | mg |
ビタミンK | 68 | μg |
ビタミンB1 | 0.28 | mg |
ビタミンB2 | 0.1 | mg |
ビタミンC | 18 | mg |
食物繊維 | 1.9 | g |
食塩相当量 | 1.3 | g |
【栄養量】6月18日の夕食
本日(6月18日)の夕食のメニューについて、御飯、牛ひき肉と豆腐のすき焼き煮、フキと油揚げの炒り煮、キャベツとウインナーのカレー炒め、二色和え、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
エネルギー | 286 | kcal |
たんぱく質 | 4.3 | g |
脂質 | 0.5 | g |
炭水化物 | 63.1 | g |
ナトリウム | 2 | mg |
カリウム | 49 | mg |
カルシウム | 5 | mg |
マグネシウム | 12 | mg |
リン | 58 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.5 | g |
食塩相当量 | 0 | g |
牛ひき肉と豆腐のすき焼き煮
エネルギー | 74 | kcal |
たんぱく質 | 4.6 | g |
脂質 | 4.3 | g |
炭水化物 | 4.3 | g |
ナトリウム | 187 | mg |
カリウム | 88 | mg |
カルシウム | 8 | mg |
マグネシウム | 5 | mg |
リン | 23 | mg |
鉄 | 0.5 | mg |
ビタミンA | 47 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.2 | mg |
ビタミンK | 16 | μg |
ビタミンB1 | 0.02 | mg |
ビタミンB2 | 0.05 | mg |
ビタミンC | 1 | mg |
食物繊維 | 0.3 | g |
食塩相当量 | 0.5 | g |
フキと油揚げの炒り煮
エネルギー | 32 | kcal |
たんぱく質 | 1.2 | g |
脂質 | 2.2 | g |
炭水化物 | 1.8 | g |
ナトリウム | 95 | mg |
カリウム | 49 | mg |
カルシウム | 7 | mg |
マグネシウム | 1 | mg |
リン | 3 | mg |
鉄 | 0 | mg |
ビタミンA | 1 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 1 | μg |
ビタミンB1 | 0 | mg |
ビタミンB2 | 0 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.2 | g |
食塩相当量 | 0.2 | g |
キャベツとウインナーのカレー炒め
エネルギー | 41 | kcal |
たんぱく質 | 1.8 | g |
脂質 | 2.3 | g |
炭水化物 | 3.3 | g |
ナトリウム | 187 | mg |
カリウム | 86 | mg |
カルシウム | 15 | mg |
マグネシウム | 6 | mg |
リン | 19 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 2 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.1 | mg |
ビタミンK | 26 | μg |
ビタミンB1 | 0.22 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 14 | mg |
食物繊維 | 0.6 | g |
食塩相当量 | 0.5 | g |
二色和え
エネルギー | 4 | kcal |
たんぱく質 | 0.3 | g |
脂質 | 0 | g |
炭水化物 | 0.7 | g |
ナトリウム | 47 | mg |
カリウム | 32 | mg |
カルシウム | 10 | mg |
マグネシウム | 5 | mg |
リン | 6 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 32 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.2 | mg |
ビタミンK | 25 | μg |
ビタミンB1 | 0.01 | mg |
ビタミンB2 | 0.01 | mg |
ビタミンC | 3 | mg |
食物繊維 | 0.3 | g |
食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】6月18日の夕食
本日(6月18日)の夕食のメニューについて、御飯、牛ひき肉と豆腐のすき焼き煮、フキと油揚げの炒り煮、キャベツとウインナーのカレー炒め、二色和え、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
牛ひき肉と豆腐のすき焼き煮 | |
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使用材料 | 豆腐、牛肉、春菊、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)、ぶなしめじ、おろししょうが/糊料(加工でん粉、キサンタンガム)、酢酸Na、豆腐用凝固剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、酒精、pH調整剤、V.B1、(一部に小麦・牛肉・大豆・ゼラチンを含む) |
アレルゲン | 小麦・牛肉・大豆・ゼラチン |
フキと油揚げの炒り煮 | |
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使用材料 | ふき水煮、油揚げ、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)、調合ごま油/酢酸Na、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、豆腐用凝固剤、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カラメル、黄4、青1)、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
キャベツとウインナーのカレー炒め | |
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使用材料 | キャベツ、ウインナーソーセージ、カレーだし(糖類(水あめ、砂糖)、カレールウ、醤油、食塩、かつお削りぶし、かつおぶし粉末、畜肉エキス、野菜エキス、かつおぶしエキス)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、リン酸塩(Na)、酸味料、保存料(ソルビン酸、ポリリジン)、酸化防止剤(ビタミンC)、ビタミンB1、くん液、pH調整剤、着色料(カラメル、コチニール)、発色剤(亜硝酸Na)、増粘剤(加工でん粉)、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) |
アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン |
二色和え | |
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使用材料 | ほうれん草、白菜、発酵調味料、濃口醤油/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |