本日は「ちらし寿司の日」です。岡山の「ばら寿司」を生んだ備前岡山藩主・池田光政の命日にちなんでいます。卵焼き等のメーカー、広島県の株式会社あじかんが制定しました。
配食のふれ愛太子店の6月27日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
6月27日の昼食メニュー
本日（6月27日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 豚肉のマヨネーズ風炒め
- カニ風味酢の物
- じゃが芋としいたけの煮物
- 春菊のお浸し
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 471 | kcal |
| たんぱく質 | 11.3 | g |
| 脂質 | 9 | g |
| 炭水化物 | 84 | g |
| ナトリウム | 785 | mg |
| カリウム | 374 | mg |
| カルシウム | 41 | mg |
| マグネシウム | 36 | mg |
| リン | 131 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| ビタミンA | 313 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 50 | μg |
| ビタミンB1 | 0.94 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ビタミンC | 15 | mg |
| 食物繊維 | 3.2 | g |
| 食塩相当量 | 2 | g |
【栄養量】6月27日の昼食
本日（6月27日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉のマヨネーズ風炒め、カニ風味酢の物、じゃが芋としいたけの煮物、春菊のお浸し、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚肉のマヨネーズ風炒め
| エネルギー | 105 | kcal |
| たんぱく質 | 4.1 | g |
| 脂質 | 7.9 | g |
| 炭水化物 | 4 | g |
| ナトリウム | 161 | mg |
| カリウム | 114 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 8 | mg |
| リン | 49 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 5 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.87 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 7 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
カニ風味酢の物
| エネルギー | 40 | kcal |
| たんぱく質 | 1.7 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 7.7 | g |
| ナトリウム | 428 | mg |
| カリウム | 6 | mg |
| カルシウム | 12 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 4 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 2 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 23 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 1.1 | g |
じゃが芋としいたけの煮物
| エネルギー | 35 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 8.2 | g |
| ナトリウム | 131 | mg |
| カリウム | 147 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 14 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 181 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
春菊のお浸し
| エネルギー | 5 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 1 | g |
| ナトリウム | 63 | mg |
| カリウム | 58 | mg |
| カルシウム | 13 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 6 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 125 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 25 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】6月27日の昼食
本日（6月27日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉のマヨネーズ風炒め、カニ風味酢の物、じゃが芋としいたけの煮物、春菊のお浸し、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚肉のマヨネーズ風炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 玉葱､豚肉､たれ(植物油脂､砂糖､りんご酢､食塩､卵黄､ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ､ｶﾞｰﾘｯｸﾍﾟｰｽﾄ､加糖練乳､ﾚﾓﾝ果汁､たん白加水分解物､香辛料)､ﾋﾟｰﾏﾝ/糊料(加工でん粉､増粘多糖類)､酢酸Na､pH調整剤､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､乳化剤､焼成Ca､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ﾋﾞﾀﾐﾝB1､塩化K､香料､酸化防止剤(ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ抽出物)､(一部に卵･乳成分･大豆･豚肉･りんごを含む) |
| アレルゲン | 卵・乳成分・大豆・豚肉・りんご |
| カニ風味酢の物 | |
|---|---|
| 使用材料 | 乾燥わかめ､かに風味かまぼこ､調味酢(ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩)/加工でん粉､香料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､炭酸Ca､酢酸(Na)､着色料(ｺﾁﾆｰﾙ､唐辛子)､ｸﾞﾘｼﾝ､ﾘﾝ酸塩(Na)､(一部に卵･かに･大豆を含む) |
| アレルゲン | かに・卵・大豆 |
| じゃが芋としいたけの煮物 | |
|---|---|
| 使用材料 | じゃが芋､人参､乾しいたけ､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 春菊のお浸し | |
|---|---|
| 使用材料 | 春菊、人参、発酵調味料、濃口醤油／酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、保存料（ポリリジン、安息香酸Ｎａ）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
