本日は「本能寺の変があった日」です。1582(天正10)年のこの日、織田信長が本能寺で明智光秀の裏切りにあいました。この本能寺の変にはまだ多くの謎が残されています。
配食のふれ愛太子店の6月2日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
6月2日の昼食メニュー
本日（6月2日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 牛肉とインゲンの炒め物
- 大焼売
- 茄子の味噌炒め
- 南瓜とハムのサラダ
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 530 | kcal |
| たんぱく質 | 12.5 | g |
| 脂質 | 16.4 | g |
| 炭水化物 | 79 | g |
| ナトリウム | 541 | mg |
| カリウム | 340 | mg |
| カルシウム | 32 | mg |
| マグネシウム | 34 | mg |
| リン | 141 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| ビタミンA | 261 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 20 | μg |
| ビタミンB1 | 0.12 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 2.3 | g |
| 食塩相当量 | 1.4 | g |
【栄養量】6月2日の昼食
本日（6月2日）の昼食のメニューについて、御飯、牛肉とインゲンの炒め物、大焼売、茄子の味噌炒め、南瓜とハムのサラダ、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
牛肉とインゲンの炒め物
| エネルギー | 109 | kcal |
| たんぱく質 | 4 | g |
| 脂質 | 8.1 | g |
| 炭水化物 | 4.2 | g |
| ナトリウム | 155 | mg |
| カリウム | 142 | mg |
| カルシウム | 14 | mg |
| マグネシウム | 8 | mg |
| リン | 42 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| ビタミンA | 259 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 11 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
大焼売
| エネルギー | 60 | kcal |
| たんぱく質 | 3 | g |
| 脂質 | 2.6 | g |
| 炭水化物 | 5.9 | g |
| ナトリウム | 162 | mg |
| カリウム | 69 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 8 | mg |
| リン | 30 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 2 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
茄子の味噌炒め
| エネルギー | 36 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 2.1 | g |
| 炭水化物 | 3.8 | g |
| ナトリウム | 122 | mg |
| カリウム | 80 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 11 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
南瓜とハムのサラダ
| エネルギー | 39 | kcal |
| たんぱく質 | 0.7 | g |
| 脂質 | 3.1 | g |
| 炭水化物 | 2 | g |
| ナトリウム | 100 | mg |
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
【アレルゲン情報】6月2日の昼食
本日（6月2日）の昼食のメニューについて、御飯、牛肉とインゲンの炒め物、大焼売、茄子の味噌炒め、南瓜とハムのサラダ、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 牛肉とインゲンの炒め物 | |
|---|---|
| 使用材料 | 牛肉、人参、いんげん、煮物だし（醤油、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、還元水あめ、醗酵調味料、その他）／酢酸Ｎａ、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、保存料（ポリリジン）、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） |
| アレルゲン | 小麦・牛肉・大豆 |
| 大焼売 | |
|---|---|
| 使用材料 | 焼売(食肉(鶏肉､豚肉)､玉ねぎ､つなぎ(ﾊﾟﾝ粉､でん粉､粉末状植物性たん白)､粒状植物性たん白､豚脂､醤油､砂糖､食塩､植物油脂､魚介ｴｷｽ､香辛料､皮(小麦粉､食塩))/ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞ色素､加工でん粉､香料､調味料(ｱﾐﾉ酸)､pH調整剤､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に乳成分･小麦･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 茄子の味噌炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 揚げ茄子、中華麻婆ソース(ぶどう糖、みそ、醸造酢、その他)／増粘剤(加工でん粉、タマリンド)、酢酸Ｎａ、カラメル色素、酒精、ミョウバン、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 南瓜とハムのサラダ | |
|---|---|
| 使用材料 | 南瓜､半固体状ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(食用植物油脂､醸造酢､砂糖､その他)､ﾊﾑ/糊料(加工でん粉､増粘多糖類)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ﾒﾀﾘﾝ酸Na､pH調整剤､ｸﾁﾅｼ色素､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､香辛料抽出物､発色剤(亜硝酸Na)､(一部に卵･乳成分･小麦･大豆･鶏肉･豚肉･りんごを含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご |
