本日は「梅の日」です。天文14年4月17日(新暦1545年6月6日)、京都・賀茂神社で後奈良天皇に梅が献上されたことに由来しています。5〜6月は梅仕事の忙しい時期でもありますね。
配食のふれ愛太子店の6月6日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
6月6日の夕食メニュー
本日（6月6日）の夕食のメニューは
- 御飯
- サケのバター醤油風味
- ビビンバソテー
- おふくろ煮
- 青菜の彩り和え
- 昆布豆
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 489 | kcal |
| たんぱく質 | 17.6 | g |
| 脂質 | 10.3 | g |
| 炭水化物 | 77 | g |
| ナトリウム | 661 | mg |
| カリウム | 456 | mg |
| カルシウム | 50 | mg |
| マグネシウム | 40 | mg |
| リン | 228 | mg |
| 鉄 | 1.3 | mg |
| ビタミンA | 86 | μg |
| ビタミンD | 4.6 | μg |
| ビタミンE | 1.9 | mg |
| ビタミンK | 23 | μg |
| ビタミンB1 | 0.19 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ビタミンC | 11 | mg |
| 食物繊維 | 2.8 | g |
| 食塩相当量 | 1.8 | g |
【栄養量】6月6日の夕食
本日（6月6日）の夕食のメニューについて、御飯、サケのバター醤油風味、ビビンバソテー、おふくろ煮、青菜の彩り和え、昆布豆それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
サケのバター醤油風味
| エネルギー | 121 | kcal |
| たんぱく質 | 9.2 | g |
| 脂質 | 8 | g |
| 炭水化物 | 1.4 | g |
| ナトリウム | 302 | mg |
| カリウム | 176 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 117 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 8 | μg |
| ビタミンD | 4.4 | μg |
| ビタミンE | 1.7 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.1 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
ビビンバソテー
| エネルギー | 27 | kcal |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| 脂質 | 1.1 | g |
| 炭水化物 | 2.8 | g |
| ナトリウム | 153 | mg |
| カリウム | 33 | mg |
| カルシウム | 9 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 19 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 9 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
おふくろ煮
| エネルギー | 24 | kcal |
| たんぱく質 | 0.7 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 5.5 | g |
| ナトリウム | 113 | mg |
| カリウム | 119 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 17 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
青菜の彩り和え
| エネルギー | 4 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 0.7 | g |
| ナトリウム | 69 | mg |
| カリウム | 56 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 7 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 69 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 20 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
昆布豆
| エネルギー | 27 | kcal |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| 脂質 | 0.7 | g |
| 炭水化物 | 3.5 | g |
| ナトリウム | 22 | mg |
| カリウム | 23 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】6月6日の夕食
本日（6月6日）の夕食のメニューについて、御飯、サケのバター醤油風味、ビビンバソテー、おふくろ煮、青菜の彩り和え、昆布豆それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| サケのバター醤油風味 | |
|---|---|
| 使用材料 | サケ、濃口醤油、発酵調味料、食用風味油／酢酸Ｎａ、増粘多糖類、カラメル色素、保存料(ポリリジン）、塩化Ｋ、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、香料、酸化防止剤(ビタミンＣ)、乳化剤、(一部に小麦・大豆・乳成分・さけを含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・さけ・大豆 |
| ビビンバソテー | |
|---|---|
| 使用材料 | 玉葱、ビビンバの素(漬け原材料(植物油、糖類(砂糖、水あめ)、食塩、ごま、辣醤、味噌、香辛料、蛋白加水分解物、コチジャン、魚醤、魚介エキス、酵母エキス、豆板醤、甜麺醤、ＸＯ醤)、大豆もやし、その他)、そぼろ卵、焼豚、焼肉のたれ／加工でん粉、グリシン、ｐＨ調整剤、酢酸Ｎａ、酒精、調味料(有機酸等)、着色料(カラメル、紅麹、カロチノイド)、ピロリン酸Ｎａ、香辛料抽出物、保存料(ポリリジン、ソルビン酸Ｋ)、甘味料(アセスルファムＫ、スクラロース)、香料、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、ミョウバン、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む) |
| アレルゲン | えび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・豚肉・りんご |
| おふくろ煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 里芋､大根､しいたけ､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 青菜の彩り和え | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜､こんにゃく､人参､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 昆布豆 | |
|---|---|
| 使用材料 | 大豆､砂糖､醤油､昆布､食塩/ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､酸味料､調味料(核酸)､漂白剤(次亜硫酸Na)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
