7月27日の昼食メニュー│配食のふれ愛太子店

明日は粗大の日です。

配食のふれ愛太子店の7月27日の昼食メニューをご紹介します。

なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。

7月27日の昼食メニュー

本日（7月27日）の昼食のメニューは

御飯
グラタンカツ
茄子とピーマンの味噌炒め
北海煮
炒り豆腐
きのこソテー

普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。

エネルギー	512	kcal
たんぱく質	10.2	g
脂質	12.3	g
炭水化物	87.1	g
ナトリウム	606	mg
カリウム	249	mg
カルシウム	39	mg
マグネシウム	33	mg
リン	113	mg
鉄	0.6	mg
ビタミンA	84	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	1.8	mg
ビタミンK	19	μg
ビタミンB1	0.1	mg
ビタミンB2	0.06	mg
ビタミンC	13	mg
食物繊維	2.2	g
食塩相当量	1.6	g

【栄養量】7月27日の昼食

本日（7月27日）の昼食のメニューについて、御飯、グラタンカツ、茄子とピーマンの味噌炒め、北海煮、炒り豆腐、きのこソテーそれぞれの栄養量をまとめます。

御飯

エネルギー	286	kcal
たんぱく質	4.3	g
脂質	0.5	g
炭水化物	63.1	g
ナトリウム	2	mg
カリウム	49	mg
カルシウム	5	mg
マグネシウム	12	mg
リン	58	mg
鉄	0.2	mg
ビタミンA	0	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0.03	mg
ビタミンB2	0.02	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	0.5	g
食塩相当量	0	g

グラタンカツ

エネルギー	127	kcal
たんぱく質	2.4	g
脂質	7.5	g
炭水化物	11.9	g
ナトリウム	151	mg
カリウム	36	mg
カルシウム	12	mg
マグネシウム	7	mg
リン	25	mg
鉄	0.2	mg
ビタミンA	7	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	1.2	mg
ビタミンK	11	μg
ビタミンB1	0.03	mg
ビタミンB2	0.02	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	0.6	g
食塩相当量	0.4	g

茄子とピーマンの味噌炒め

エネルギー	43	kcal
たんぱく質	0.5	g
脂質	3.4	g
炭水化物	2.8	g
ナトリウム	122	mg
カリウム	52	mg
カルシウム	5	mg
マグネシウム	3	mg
リン	6	mg
鉄	0.1	mg
ビタミンA	8	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0.6	mg
ビタミンK	7	μg
ビタミンB1	0.01	mg
ビタミンB2	0.01	mg
ビタミンC	7	mg
食物繊維	0.5	g
食塩相当量	0.3	g

北海煮

エネルギー	37	kcal
たんぱく質	1.7	g
脂質	0.3	g
炭水化物	7	g
ナトリウム	186	mg
カリウム	82	mg
カルシウム	15	mg
マグネシウム	4	mg
リン	14	mg
鉄	0	mg
ビタミンA	68	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0.02	mg
ビタミンB2	0	mg
ビタミンC	6	mg
食物繊維	0.5	g
食塩相当量	0.5	g

炒り豆腐

エネルギー	15	kcal
たんぱく質	1.1	g
脂質	0.6	g
炭水化物	1.5	g
ナトリウム	69	mg
カリウム	30	mg
カルシウム	2	mg
マグネシウム	7	mg
リン	10	mg
鉄	0.1	mg
ビタミンA	1	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	1	μg
ビタミンB1	0.01	mg
ビタミンB2	0.01	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	0.1	g
食塩相当量	0.2	g

きのこソテー

エネルギー	4	kcal
たんぱく質	0.2	g
脂質	0	g
炭水化物	0.8	g
ナトリウム	76	mg
カリウム	0	mg
カルシウム	0	mg
マグネシウム	0	mg
リン	0	mg
鉄	0	mg
ビタミンA	0	μg
ビタミンD	0	μg
ビタミンE	0	mg
ビタミンK	0	μg
ビタミンB1	0	mg
ビタミンB2	0	mg
ビタミンC	0	mg
食物繊維	0	g
食塩相当量	0.2	g

【アレルゲン情報】7月27日の昼食

本日（7月27日）の昼食のメニューについて、御飯、グラタンカツ、茄子とピーマンの味噌炒め、北海煮、炒り豆腐、きのこソテーそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。

グラタンカツ
使用材料	フライ(衣(パン粉、フライミックス粉(小麦粉、コーンフラワー)、植物油脂、でん粉、粉末状植物性たん白、還元水あめ)、スパゲッティ、野菜(玉葱、人参)、小麦粉、ショートニング、牛乳、脱脂粉乳、砂糖、えびエキス、食塩、さくらえび、香味油、チキンコンソメ)、揚げ油(大豆油)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(アナトー、カラメル)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
アレルゲン	えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉

グラタンカツ

使用材料

フライ(衣(パン粉、フライミックス粉(小麦粉、コーンフラワー)、植物油脂、でん粉、粉末状植物性たん白、還元水あめ)、スパゲッティ、野菜(玉葱、人参)、小麦粉、ショートニング、牛乳、脱脂粉乳、砂糖、えびエキス、食塩、さくらえび、香味油、チキンコンソメ)、揚げ油(大豆油)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(アナトー、カラメル)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)

アレルゲン

えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉

茄子とピーマンの味噌炒め
使用材料	揚げ茄子、ピーマン、中華麻婆ソース(ぶどう糖、みそ、醸造酢、その他)／酢酸Ｎａ、カラメル色素、酒精、ミョウバン、保存料(ポリリジン)、増粘剤(タマリンド、加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
アレルゲン	小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉

北海煮
使用材料	じゃが芋､かに風味かまぼこ､玉葱､人参､竹輪､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/加工でん粉､香料､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酢酸Na､炭酸Ca､着色料(ｺﾁﾆｰﾙ､ｶﾗﾒﾙ､唐辛子)､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､ﾘﾝ酸塩(Na)､pH調整剤､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に卵･小麦･かに･大豆･豚肉を含む)
アレルゲン	かに・小麦・卵・大豆・豚肉

北海煮

使用材料

じゃが芋､かに風味かまぼこ､玉葱､人参､竹輪､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/加工でん粉､香料､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酢酸Na､炭酸Ca､着色料(ｺﾁﾆｰﾙ､ｶﾗﾒﾙ､唐辛子)､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､ﾘﾝ酸塩(Na)､pH調整剤､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に卵･小麦･かに･大豆･豚肉を含む)

アレルゲン

かに・小麦・卵・大豆・豚肉

炒り豆腐
使用材料	豆腐、鶏肉、かまぼこ、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、還元水あめ、醗酵調味料、その他）、乾燥しいたけ／加工でん粉、糊料(加工でん粉、キサンタンガム)、酢酸Ｎａ、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、コチニール)、保存料(ポリリジン)、豆腐用凝固剤、乳化剤、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)
アレルゲン	小麦・卵・大豆・鶏肉

炒り豆腐

使用材料

豆腐、鶏肉、かまぼこ、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、還元水あめ、醗酵調味料、その他）、乾燥しいたけ／加工でん粉、糊料(加工でん粉、キサンタンガム)、酢酸Ｎａ、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、コチニール)、保存料(ポリリジン)、豆腐用凝固剤、乳化剤、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)

アレルゲン

小麦・卵・大豆・鶏肉

きのこソテー
使用材料	きのこ水煮（ひらたけ、白ひらたけ、しいたけ）、中華だれ（醤油、たん白加水分解物、砂糖、食塩、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、紹興酒、香辛料）／調味料（アミノ酸等）、酢酸（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、グリシン、カラメル色素、漂白剤（亜硫酸塩）、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む)
アレルゲン	小麦・ごま・大豆・豚肉

きのこソテー

使用材料

きのこ水煮（ひらたけ、白ひらたけ、しいたけ）、中華だれ（醤油、たん白加水分解物、砂糖、食塩、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、紹興酒、香辛料）／調味料（アミノ酸等）、酢酸（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、グリシン、カラメル色素、漂白剤（亜硫酸塩）、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む)

アレルゲン

小麦・ごま・大豆・豚肉