本日は「考古学出発の日」です。1877年にアメリカの動物学者エドワード・S・モースが来日したことに由来しています。彼が偶然、大森貝塚を発見したことで日本の考古学が始まりました。
配食のふれ愛太子店の8月18日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
8月18日の夕食メニュー
本日(8月18日)の夕食のメニューは
- 御飯
- 豚肉と舞茸の生姜焼き
- こんにゃくきんぴら
- 五目巾着の炊き合せ
- 豆腐のカニ風あんかけ
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
エネルギー | 437 | kcal |
たんぱく質 | 13.1 | g |
脂質 | 8.3 | g |
炭水化物 | 75.4 | g |
ナトリウム | 662 | mg |
カリウム | 280 | mg |
カルシウム | 92 | mg |
マグネシウム | 46 | mg |
リン | 170 | mg |
鉄 | 1.3 | mg |
ビタミンA | 224 | μg |
ビタミンD | 0.5 | μg |
ビタミンE | 2.7 | mg |
ビタミンK | 15 | μg |
ビタミンB1 | 0.21 | mg |
ビタミンB2 | 0.09 | mg |
ビタミンC | 4 | mg |
食物繊維 | 2.8 | g |
食塩相当量 | 1.8 | g |
【栄養量】8月18日の夕食
本日(8月18日)の夕食のメニューについて、御飯、豚肉と舞茸の生姜焼き、こんにゃくきんぴら、五目巾着の炊き合せ、豆腐のカニ風あんかけ、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
エネルギー | 286 | kcal |
たんぱく質 | 4.3 | g |
脂質 | 0.5 | g |
炭水化物 | 63.1 | g |
ナトリウム | 2 | mg |
カリウム | 49 | mg |
カルシウム | 5 | mg |
マグネシウム | 12 | mg |
リン | 58 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.5 | g |
食塩相当量 | 0 | g |
豚肉と舞茸の生姜焼き
エネルギー | 68 | kcal |
たんぱく質 | 4.1 | g |
脂質 | 3.5 | g |
炭水化物 | 5 | g |
ナトリウム | 310 | mg |
カリウム | 102 | mg |
カルシウム | 5 | mg |
マグネシウム | 6 | mg |
リン | 44 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 1 | μg |
ビタミンD | 0.5 | μg |
ビタミンE | 0.1 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.15 | mg |
ビタミンB2 | 0.05 | mg |
ビタミンC | 2 | mg |
食物繊維 | 0.3 | g |
食塩相当量 | 0.8 | g |
こんにゃくきんぴら
エネルギー | 11 | kcal |
たんぱく質 | 0.2 | g |
脂質 | 0.4 | g |
炭水化物 | 2.3 | g |
ナトリウム | 104 | mg |
カリウム | 12 | mg |
カルシウム | 20 | mg |
マグネシウム | 2 | mg |
リン | 3 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0 | mg |
ビタミンB2 | 0 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.8 | g |
食塩相当量 | 0.3 | g |
五目巾着の炊き合せ
エネルギー | 58 | kcal |
たんぱく質 | 3.5 | g |
脂質 | 3.2 | g |
炭水化物 | 4 | g |
ナトリウム | 143 | mg |
カリウム | 103 | mg |
カルシウム | 50 | mg |
マグネシウム | 23 | mg |
リン | 54 | mg |
鉄 | 0.6 | mg |
ビタミンA | 223 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 2.5 | mg |
ビタミンK | 14 | μg |
ビタミンB1 | 0.02 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 2 | mg |
食物繊維 | 1.1 | g |
食塩相当量 | 0.4 | g |
豆腐のカニ風あんかけ
エネルギー | 14 | kcal |
たんぱく質 | 1 | g |
脂質 | 0.7 | g |
炭水化物 | 1 | g |
ナトリウム | 103 | mg |
カリウム | 14 | mg |
カルシウム | 12 | mg |
マグネシウム | 3 | mg |
リン | 11 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.1 | mg |
ビタミンK | 1 | μg |
ビタミンB1 | 0.01 | mg |
ビタミンB2 | 0 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.1 | g |
食塩相当量 | 0.3 | g |
エネルギー | kcal | |
たんぱく質 | g | |
脂質 | g | |
炭水化物 | g | |
ナトリウム | mg | |
カリウム | mg | |
カルシウム | mg | |
マグネシウム | mg | |
リン | mg | |
鉄 | mg | |
ビタミンA | μg | |
ビタミンD | μg | |
ビタミンE | mg | |
ビタミンK | μg | |
ビタミンB1 | mg | |
ビタミンB2 | mg | |
ビタミンC | mg | |
食物繊維 | g | |
食塩相当量 | g |
【アレルゲン情報】8月18日の夕食
本日(8月18日)の夕食のメニューについて、御飯、豚肉と舞茸の生姜焼き、こんにゃくきんぴら、五目巾着の炊き合せ、豆腐のカニ風あんかけ、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
豚肉と舞茸の生姜焼き | |
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使用材料 | 豚肉、玉葱、舞茸水煮、生姜たれ(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、生姜、食塩、醸造酢、味噌、ジンジャーペースト、植物油脂、香味油、ごま、香辛料)/糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、焼成Ca、保存料(ポリリジン)、カラメル色素、塩化K、香辛料、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・豚肉 |
こんにゃくきんぴら | |
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使用材料 | こんにゃく、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)、調合ごま油、すりごま/酢酸Na、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
五目巾着の炊き合せ | |
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使用材料 | 五目巾着(油揚げ、野菜(さやいんげん、たけのこ、人参、キャベツ、干ぴょう、しいたけ))、人参、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)、いんげん/酢酸Na、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |
豆腐のカニ風あんかけ | |
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使用材料 | 豆腐、かに風味かまぼこ、たれ(醤油、砂糖、その他)/糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、加工でん粉、香料、調味料(アミノ酸)、酢酸Na、炭酸Ca、着色料(コチニール、カラメル、パプリカ色素)、リン酸塩(Na)、保存料(ポリリジン)、、塩化K、豆腐用凝固剤、乳化剤、(一部に卵・乳成分・小麦・かに・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
アレルゲン | かに・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
使用材料 | |
アレルゲン |