本日は「ヘレン・ケラー・バースデー」です。生後19ヶ月で目・耳・口が不自由になりながら、社会福祉事業家として活躍しました。1880年6月27日が誕生日です。
配食のふれ愛太子店の8月27日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
8月27日の夕食メニュー
本日（8月27日）の夕食のメニューは
- 御飯
- いわしハンバーグ(甘酢ソース)
- きゃら蕗風
- キャベツとハムの玉子炒め
- ひじき煮
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 470 | kcal |
| たんぱく質 | 11.3 | g |
| 脂質 | 8.8 | g |
| 炭水化物 | 83.6 | g |
| ナトリウム | 896 | mg |
| カリウム | 345 | mg |
| カルシウム | 52 | mg |
| マグネシウム | 48 | mg |
| リン | 135 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| ビタミンA | 97 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 31 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ビタミンC | 12 | mg |
| 食物繊維 | 2.8 | g |
| 食塩相当量 | 2.2 | g |
【栄養量】8月27日の夕食
本日（8月27日）の夕食のメニューについて、御飯、いわしハンバーグ(甘酢ソース)、きゃら蕗風、キャベツとハムの玉子炒め、ひじき煮、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
いわしハンバーグ(甘酢ソース)
| エネルギー | 106 | kcal |
| たんぱく質 | 4.5 | g |
| 脂質 | 5.5 | g |
| 炭水化物 | 9.2 | g |
| ナトリウム | 253 | mg |
| カリウム | 143 | mg |
| カルシウム | 20 | mg |
| マグネシウム | 22 | mg |
| リン | 61 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 1 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 1 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
きゃら蕗風
| エネルギー | 23 | kcal |
| たんぱく質 | 0.1 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 6.2 | g |
| ナトリウム | 330 | mg |
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
キャベツとハムの玉子炒め
| エネルギー | 39 | kcal |
| たんぱく質 | 2 | g |
| 脂質 | 2 | g |
| 炭水化物 | 3.2 | g |
| ナトリウム | 198 | mg |
| カリウム | 71 | mg |
| カルシウム | 13 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 87 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 19 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 10 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ひじき煮
| エネルギー | 16 | kcal |
| たんぱく質 | 0.4 | g |
| 脂質 | 0.7 | g |
| 炭水化物 | 1.9 | g |
| ナトリウム | 113 | mg |
| カリウム | 82 | mg |
| カルシウム | 14 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 6 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 9 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
【アレルゲン情報】8月27日の夕食
本日（8月27日）の夕食のメニューについて、御飯、いわしハンバーグ(甘酢ソース)、きゃら蕗風、キャベツとハムの玉子炒め、ひじき煮、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| いわしハンバーグ(甘酢ソース) | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾌｨｯｼｭﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ､甘酢あん(醤油､ぶどう糖果糖液糖､醸造酢(米酢､米黒酢)､砂糖､その他)､ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ/酢酸Na､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､増粘剤(加工でん粉)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| きゃら蕗風 | |
|---|---|
| 使用材料 | 芋づる、砂糖、醤油、みりん、唐辛子／酸味料、カラメル色素、調味料(核酸)、保存料(ソルビン酸Ｋ)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、(一部に小麦・大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| キャベツとハムの玉子炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | キャベツ、玉子そぼろ、チョップドハム、人参、中華だれ（醤油、たん白加水分解物、砂糖、その他）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ｐＨ調整剤、酢酸Ｎａ、リン酸塩（Ｎａ）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル、カロチン、コチニール）、くん液、保存料（ポリリジン）、トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| アレルゲン | 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| ひじき煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | ひじき(中国産)、しょうゆ、砂糖、水煮たけのこ、にんじん、油揚げ、植物油脂、魚介エキス(魚介類)、チキンエキスパウダー／酢酸Ｎａ、調味料(アミノ酸等)、グリシン、(一部に小麦・大豆・鶏肉・魚介エキス(魚介類)を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・鶏肉・魚介類 |
