本日は「梅の日」です。天文14年4月17日(新暦1545年6月6日)、京都・賀茂神社で後奈良天皇に梅が献上されたことに由来しています。5〜6月は梅仕事の忙しい時期でもありますね。
配食のふれ愛太子店の8月6日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
8月6日の夕食メニュー
本日（8月6日）の夕食のメニューは
- 御飯
- 豚しゃぶ風(ごまだれ別添え)
- さつま芋のレモン煮
- 茄子と厚揚げの照り炒め
- 竹輪と昆布の炒り煮
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 478 | kcal |
| たんぱく質 | 10.9 | g |
| 脂質 | 8.3 | g |
| 炭水化物 | 88.6 | g |
| ナトリウム | 692 | mg |
| カリウム | 540 | mg |
| カルシウム | 57 | mg |
| マグネシウム | 47 | mg |
| リン | 138 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| ビタミンA | 123 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 2.5 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.22 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 14 | mg |
| 食物繊維 | 3.2 | g |
| 食塩相当量 | 1.7 | g |
【栄養量】8月6日の夕食
本日（8月6日）の夕食のメニューについて、御飯、豚しゃぶ風(ごまだれ別添え)、さつま芋のレモン煮、茄子と厚揚げの照り炒め、竹輪と昆布の炒り煮、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚しゃぶ風(ごまだれ別添え)
| エネルギー | 75 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 4.1 | g |
| 炭水化物 | 5.3 | g |
| ナトリウム | 361 | mg |
| カリウム | 120 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 47 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 69 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.15 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
さつま芋のレモン煮
| エネルギー | 46 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 11.3 | g |
| ナトリウム | 1 | mg |
| カリウム | 126 | mg |
| カルシウム | 11 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 12 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 1 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 8 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
茄子と厚揚げの照り炒め
| エネルギー | 54 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 3.3 | g |
| 炭水化物 | 4.5 | g |
| ナトリウム | 131 | mg |
| カリウム | 54 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 1 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 2 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
竹輪と昆布の炒り煮
| エネルギー | 17 | kcal |
| たんぱく質 | 0.6 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 4.4 | g |
| ナトリウム | 197 | mg |
| カリウム | 191 | mg |
| カルシウム | 32 | mg |
| マグネシウム | 16 | mg |
| リン | 11 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 52 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 3 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 1 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
【アレルゲン情報】8月6日の夕食
本日（8月6日）の夕食のメニューについて、御飯、豚しゃぶ風(ごまだれ別添え)、さつま芋のレモン煮、茄子と厚揚げの照り炒め、竹輪と昆布の炒り煮、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚しゃぶ風(ごまだれ別添え) | |
|---|---|
| 使用材料 | 豚肉、玉葱、ひらたけ水煮、人参、ピーマン／安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、焼成Ｃａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）、乳酸Ｃａ、(一部に豚肉を含む) 醤油､ごま､ぶどう糖果糖液糖､砂糖､食塩､醸造酢､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酸味料､ｶﾗﾒﾙ色素､増粘剤(ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､甘味料(ｱｾｽﾙﾌｧﾑK､ｱｽﾊﾟﾑﾃｰﾑ､Lﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ化合物)､(一部に小麦･大豆･ごまを含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・豚肉 |
| さつま芋のレモン煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | さつま芋､砂糖､ﾚﾓﾝ果汁/酢酸Na､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､香料 |
| アレルゲン | |
| 茄子と厚揚げの照り炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 厚揚げ、揚げ茄子、てり焼きのたれ(醤油、砂糖、米発酵調味料、その他)／加工でん粉、豆腐用凝固剤、増粘剤(加工でん粉)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 竹輪と昆布の炒り煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | きざみ昆布､竹輪､人参､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､植物油脂/加工でん粉､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､酢酸(Na)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､炭酸Ca､pH調整剤､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に卵･小麦･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆・豚肉 |
