本日は「第1回全国自動車競走大会が開催された日」です。1936(昭和11)年6月7日、日本初の本格自動車レースが行われました。HONDAを起業する前の本田宗一郎氏も参戦していたそうですよ。
配食のふれ愛太子店の8月7日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
8月7日の昼食メニュー
本日（8月7日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 牛肉とエリンギの炒め煮
- 季節の焼売(枝豆)【7月～9月】
- マーボー豆腐
- 青菜のお浸し
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 466 | kcal |
| たんぱく質 | 12.5 | g |
| 脂質 | 8.9 | g |
| 炭水化物 | 80.5 | g |
| ナトリウム | 575 | mg |
| カリウム | 373 | mg |
| カルシウム | 45 | mg |
| マグネシウム | 46 | mg |
| リン | 159 | mg |
| 鉄 | 1.2 | mg |
| ビタミンA | 122 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| ビタミンK | 29 | μg |
| ビタミンB1 | 0.12 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 11 | mg |
| 食物繊維 | 2.7 | g |
| 食塩相当量 | 1.5 | g |
【栄養量】8月7日の昼食
本日（8月7日）の昼食のメニューについて、御飯、牛肉とエリンギの炒め煮、季節の焼売(枝豆)【7月～9月】、マーボー豆腐、青菜のお浸し、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
牛肉とエリンギの炒め煮
| エネルギー | 86 | kcal |
| たんぱく質 | 3.1 | g |
| 脂質 | 5.5 | g |
| 炭水化物 | 6.2 | g |
| ナトリウム | 217 | mg |
| カリウム | 106 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 40 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 7 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 1 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
季節の焼売(枝豆)【7月～9月】
| エネルギー | 49 | kcal |
| たんぱく質 | 2.5 | g |
| 脂質 | 1.4 | g |
| 炭水化物 | 6.3 | g |
| ナトリウム | 116 | mg |
| カリウム | 81 | mg |
| カルシウム | 9 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 30 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 2 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
マーボー豆腐
| エネルギー | 40 | kcal |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 炭水化物 | 4.1 | g |
| ナトリウム | 164 | mg |
| カリウム | 78 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 17 | mg |
| リン | 24 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 56 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
青菜のお浸し
| エネルギー | 5 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 0.8 | g |
| ナトリウム | 76 | mg |
| カリウム | 59 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 7 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 57 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 23 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】8月7日の昼食
本日（8月7日）の昼食のメニューについて、御飯、牛肉とエリンギの炒め煮、季節の焼売(枝豆)【7月～9月】、マーボー豆腐、青菜のお浸し、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 牛肉とエリンギの炒め煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 牛肉、玉葱、エリンギ水煮、たれ(醤油、ぶどう糖果糖液糖、おろしにんにく、水あめ、その他)、ピーマン／トレハロース、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、酢酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹)、香辛料抽出物、焼成Ｃａ、酸化防止剤(ビタミンＣ)、保存料(ポリリジン)、漂白剤(亜硫酸塩)、香料、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・りんごを含む) |
| アレルゲン | 小麦・牛肉・ごま・大豆・りんご |
| 季節の焼売(枝豆)【7月～9月】 | |
|---|---|
| 使用材料 | 焼売（野菜（玉葱、枝豆）、鶏肉、つなぎ（パン粉、でん粉）、粒状大豆たん白、豚脂、砂糖、醤油、食塩、生姜ぺースト、チキンブイヨン、皮（小麦粉、還元水あめ））／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、クチナシ色素、ｐＨ調整剤、酸味料、香辛料抽出物、保存料（ポリリジン）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 |
| マーボー豆腐 | |
|---|---|
| 使用材料 | 豆腐、中華麻婆ソース（ぶどう糖、みそ、醸造酢、その他）、鶏肉、玉葱、人参／糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、酢酸Ｎａ、カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、豆腐用凝固剤、乳化剤、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 青菜のお浸し | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜､えのき茸水煮､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､pH調整剤､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
