コレステロールが気になる場合の食事は？

コレステロール管理と食事の関係

LDLコレステロール（悪玉コレステロール）が高い状態が続くと、動脈硬化が進行し、心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まります。食事による脂質管理は、コレステロール値の改善に大きく貢献します。

当店の糖質カロリー調整食（980円）は、脂質を適切に管理した献立で、コレステロールが気になる方にお勧めです。

コレステロールを下げる食事のポイント

当店の献立では、以下のポイントを意識した食材選びと調理法を採用しています。

• 飽和脂肪酸を控える：脂身の多い肉やバターを控え、鶏むね肉・赤身肉を使用
• 不飽和脂肪酸を活用：青魚に含まれるDHA・EPAはLDLコレステロールを低下させる効果が期待できます
• 食物繊維を豊富に：野菜・海藻・きのこ類はコレステロールの吸収を抑制
• 大豆製品を活用：大豆イソフラボンにはコレステロール低下作用があるとされています

青魚を積極的に取り入れた献立

さんま・さば・いわし・鮭などの青魚に豊富に含まれるDHA・EPAは、中性脂肪やLDLコレステロールを低下させ、HDLコレステロール（善玉コレステロール）を増加させる効果があります。当店の献立では、週に複数回青魚をメインにしたメニューをお届けしています。

検査値に合わせたメニュー相談

健診でコレステロール値が高いと指摘された方、服薬治療と合わせて食事管理をしたい方は、お気軽にご相談ください。主治医の食事指示がある場合は、その内容に合わせた対応も可能です。

お電話（0120-649-111）またはLINE（@459ecblr）でお問い合わせいただけます。