塩分が気になる方向けの食事はありますか？

高血圧と食塩摂取の関係

高血圧の治療・予防において、食塩の摂取量を減らすことは最も基本的で効果的な方法のひとつです。日本高血圧学会では1日6g未満の食塩摂取を推奨しています。

1日3食の場合、1食あたり2g未満が目標となります。当店のカロリー調整食では1食あたり塩分2g台を目標に調理しており、無理なく減塩を続けていただけます。

減塩でも美味しい調理の工夫

塩分を控えると味が薄くなるイメージがありますが、当店では以下の工夫で美味しさと減塩を両立しています。

• だしの旨味を活用：昆布・かつお節のだしで深い味わいを実現
• 香辛料・薬味の活用：しょうが・にんにく・柑橘類で風味を加える
• 素材の味を活かす：新鮮な食材を使い、素材そのものの美味しさを引き出す
• メリハリのある味付け：すべて薄味にするのではなく、1品にしっかり味をつけて満足感を確保

カリウムを含む食材の活用

減塩に加え、カリウムの摂取も血圧管理に有効です。カリウムにはナトリウム（食塩の成分）を体外に排出する作用があります。当店の献立では野菜・果物・海藻類を豊富に使用し、自然にカリウムを摂取できるようにしています。

ただし、腎機能が低下している方はカリウムの摂取制限が必要な場合があります。カリウムやたんぱく質の調整も必要な方は、たんぱく質調整食（1,030円）をご検討ください。

普通食でも塩分に配慮しています

普通食でも1食あたり塩分3g前後を目安に調理しています。まずは普通食（680円）から試していただき、より厳格な減塩が必要な場合はカロリー調整食（980円）への切り替えをお勧めします。

メニューの変更はいつでも可能です。お電話（0120-649-111）またはLINE（@459ecblr）でお気軽にご相談ください。