はい、カルシウム・ビタミンD・ビタミンKを多く含む食材を献立に取り入れています。乳製品・小魚・緑黄色野菜など骨の健康に良い食材を積極的に使用しています。
骨粗しょう症は、骨密度が低下し骨がもろくなる疾患で、高齢者、特に閉経後の女性に多く見られます。転倒による骨折は寝たきりの原因となるため、日々の食事による予防が非常に大切です。
骨の健康維持に必要な栄養素は複数あり、カルシウムだけでなくビタミンDやビタミンKも重要な役割を果たしています。
当店の献立では、以下の栄養素を意識して食材を選んでいます。
カルシウムは食材によって吸収率が異なります。当店では吸収率を高める工夫として、ビタミンDを含む食材と組み合わせた献立設計や、リンの過剰摂取（カルシウム吸収を阻害）を避ける食材選びを行っています。
また、たんぱく質を適切に摂取することも骨の健康維持に重要です。コラーゲンは骨の構造を支える重要な成分であり、たんぱく質がその材料となります。
骨粗しょう症の方にとって、転倒予防も重要な課題です。筋力を維持するためのたんぱく質やビタミンDの摂取も、当店の献立ではしっかりカバーしています。フレイル・サルコペニア予防と合わせて、骨折リスクの低減をサポートいたします。
骨粗しょう症の食事管理について詳しくは、お電話（0120-649-111）またはLINE（@459ecblr）でご相談ください。