本日は「遠山の金さんの日」です。1840(天保11)年のこの日、遠山の金さんこと遠山左衛門尉景元が北町奉行に任命されました。金さんは桜吹雪で有名ですね。お好きな時代劇はありますか？
配食のふれ愛太子店の3月2日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月2日の夕食メニュー
本日（3月2日）の夕食のメニューは
- 御飯
- 白身魚(メル)の磯辺焼き
- 三角いなり
- 野菜ソテー
- 中華ドレサラダ
- 白菜の煮浸し
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 411 | kcal |
| たんぱく質 | 17 | g |
| 脂質 | 3.8 | g |
| 炭水化物 | 74 | g |
| ナトリウム | 950 | mg |
| カリウム | 403 | mg |
| カルシウム | 54 | mg |
| マグネシウム | 54 | mg |
| リン | 178 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| ビタミンA | 82 | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| ビタミンK | 33 | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.08 | mg |
| ビタミンC | 13 | mg |
| 食物繊維 | 2.1 | g |
| 食塩相当量 | 2.4 | g |
【栄養量】3月2日の夕食
本日（3月2日）の夕食のメニューについて、御飯、白身魚(メル)の磯辺焼き、三角いなり、野菜ソテー、中華ドレサラダ、白菜の煮浸しそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
白身魚(メル)の磯辺焼き
| エネルギー | 42 | kcal |
| たんぱく質 | 8 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 1.2 | g |
| ナトリウム | 354 | mg |
| カリウム | 163 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 22 | mg |
| リン | 75 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 4 | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
三角いなり
| エネルギー | 40 | kcal |
| たんぱく質 | 2.6 | g |
| 脂質 | 1.7 | g |
| 炭水化物 | 3.5 | g |
| ナトリウム | 231 | mg |
| カリウム | 61 | mg |
| カルシウム | 18 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 23 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 53 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
野菜ソテー
| エネルギー | 27 | kcal |
| たんぱく質 | 1.5 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 4.3 | g |
| ナトリウム | 246 | mg |
| カリウム | 71 | mg |
| カルシウム | 12 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 13 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 1 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 18 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 10 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
中華ドレサラダ
白菜の煮浸し
【アレルゲン情報】3月2日の夕食
本日（3月2日）の夕食のメニューについて、御飯、白身魚(メル)の磯辺焼き、三角いなり、野菜ソテー、中華ドレサラダ、白菜の煮浸しそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 白身魚(メル)の磯辺焼き |
|---|
| 使用材料 | ﾒﾙﾙｰｻ､濃口醤油､発酵調味料､青のり/酢酸Na､増粘多糖類､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 三角いなり |
|---|
| 使用材料 | 三角いなり(野菜(人参、玉葱、いんげん、生姜)、鶏肉、油揚げ、ひじき、その他)、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)／酢酸Ｎａ、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、豆腐用凝固剤、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 野菜ソテー |
|---|
| 使用材料 | ｷｬﾍﾞﾂ､玉葱､ﾘｵﾅｿｰｾｰｼﾞ､ｺｰﾝ､中華だれ(醤油､たん白加水分解物､砂糖､食塩､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､畜肉ｴｷｽ､ごま油､紹興酒､香辛料)/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､酢酸Na､pH調整剤､増粘剤(加工でん粉､増粘多糖類)､ﾘﾝ酸塩(Na)､ｶﾗﾒﾙ色素､酸化防止剤(ｴﾘｿﾙﾋﾞﾝ酸Na)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､発色剤(亜硝酸Na)､塩化K､(一部に小麦･ごま･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・豚肉 |
| 中華ドレサラダ |
|---|
| 使用材料 | 大根､乾燥わかめ､ﾊﾑ､人参/加工でん粉､酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸)､香料､ﾄﾚﾊﾛｰｽ､ｺﾁﾆｰﾙ色素､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､発色剤(亜硝酸Na)､ﾘﾝ酸塩(Na)､(一部に鶏肉･豚肉を含む)
醤油､ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､米発酵調味料､食塩､ごま､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､豆板醤､にんにく､ほたてｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ､ﾎﾟｰｸｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ､香辛料/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘剤(ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料､(一部に乳成分･小麦･ごま･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 白菜の煮浸し |
|---|
| 使用材料 | 白菜､油揚げ､発酵調味料､薄口醤油/酢酸Na､酒精､豆腐用凝固剤､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､甘味料(甘草)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
