本日は「耳の日」です。「み(3)み(3)」の語呂合せで、日本耳鼻咽喉科学会が1956(昭和31)年に制定しました。同じく語呂合わせで「耳かきの日」でもあるそうですよ。
配食のふれ愛太子店の3月3日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月3日の昼食メニュー
本日（3月3日）の昼食のメニューは
- 御飯
- サバのトマト煮
- しろ菜のお浸し
- 麩と豚肉のチャンプルー
- 切昆布と筍の煮物
- 大根煮
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 483 | kcal |
| たんぱく質 | 18.2 | g |
| 脂質 | 10.7 | g |
| 炭水化物 | 75.1 | g |
| ナトリウム | 693 | mg |
| カリウム | 664 | mg |
| カルシウム | 111 | mg |
| マグネシウム | 67 | mg |
| リン | 228 | mg |
| 鉄 | 1.9 | mg |
| ビタミンA | 187 | μg |
| ビタミンD | 2.2 | μg |
| ビタミンE | 1.9 | mg |
| ビタミンK | 108 | μg |
| ビタミンB1 | 0.23 | mg |
| ビタミンB2 | 0.24 | mg |
| ビタミンC | 32 | mg |
| 食物繊維 | 3.8 | g |
| 食塩相当量 | 1.8 | g |
【栄養量】3月3日の昼食
本日（3月3日）の昼食のメニューについて、御飯、サバのトマト煮、しろ菜のお浸し、麩と豚肉のチャンプルー、切昆布と筍の煮物、大根煮それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
サバのトマト煮
| エネルギー | 114 | kcal |
| たんぱく質 | 9 | g |
| 脂質 | 7.5 | g |
| 炭水化物 | 1.5 | g |
| ナトリウム | 114 | mg |
| カリウム | 173 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 98 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| ビタミンA | 16 | μg |
| ビタミンD | 2.2 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.1 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 11 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
しろ菜のお浸し
| エネルギー | 11 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 2 | g |
| ナトリウム | 155 | mg |
| カリウム | 76 | mg |
| カルシウム | 31 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 14 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 124 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 49 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
麩と豚肉のチャンプルー
| エネルギー | 45 | kcal |
| たんぱく質 | 3.2 | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 炭水化物 | 4.6 | g |
| ナトリウム | 151 | mg |
| カリウム | 79 | mg |
| カルシウム | 30 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 35 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| ビタミンA | 47 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| ビタミンK | 53 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 15 | mg |
| 食物繊維 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
切昆布と筍の煮物
| エネルギー | 24 | kcal |
| たんぱく質 | 1.1 | g |
| 脂質 | 1.1 | g |
| 炭水化物 | 3.2 | g |
| ナトリウム | 249 | mg |
| カリウム | 265 | mg |
| カルシウム | 39 | mg |
| マグネシウム | 27 | mg |
| リン | 21 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
大根煮
【アレルゲン情報】3月3日の昼食
本日（3月3日）の昼食のメニューについて、御飯、サバのトマト煮、しろ菜のお浸し、麩と豚肉のチャンプルー、切昆布と筍の煮物、大根煮それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| サバのトマト煮 |
|---|
| 使用材料 | ｻﾊﾞ､ﾄﾏﾄﾐｯｸｽｿｰｽ/酢酸Na､増粘多糖類､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､酸味料､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､塩化K､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･さば･大豆･鶏肉･りんごを含む) |
| アレルゲン | 小麦・さば・大豆・鶏肉・りんご |
| しろ菜のお浸し |
|---|
| 使用材料 | しろ菜､人参､発酵調味料､濃口醤油/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 麩と豚肉のチャンプルー |
|---|
| 使用材料 | 菜の花､麩､豚肉､ﾋﾟｰﾏﾝﾐｯｸｽ､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/糊料(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､pH調整剤､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､焼成Ca､(一部に小麦･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・豚肉 |
| 切昆布と筍の煮物 |
|---|
| 使用材料 | きざみ昆布､たけのこ水煮､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､油揚げ､植物油脂/酢酸(Na)､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､豆腐用凝固剤､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､pH調整剤､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 大根煮 |
|---|
| 使用材料 | 大根､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
