本日は「スチュワーデス」の日です。1931(昭和6)年、日本初のスチュワーデス試験の結果発表がありました。140人の応募に対し、合格者は3人という狭き門だったそうですよ。
配食のふれ愛太子店の3月5日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
3月5日の夕食メニュー
本日（3月5日）の夕食のメニューは
- 御飯
- すき焼き風煮
- 青菜の磯辺和え
- ほっこり煮合せ
- ごぼうとベーコンのソテー
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 433 | kcal |
| たんぱく質 | 9.2 | g |
| 脂質 | 5.8 | g |
| 炭水化物 | 83.1 | g |
| ナトリウム | 542 | mg |
| カリウム | 414 | mg |
| カルシウム | 66 | mg |
| マグネシウム | 39 | mg |
| リン | 130 | mg |
| 鉄 | 1.2 | mg |
| ビタミンA | 273 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 1.4 | mg |
| ビタミンK | 38 | μg |
| ビタミンB1 | 0.1 | mg |
| ビタミンB2 | 0.09 | mg |
| ビタミンC | 21 | mg |
| 食物繊維 | 3.7 | g |
| 食塩相当量 | 1.5 | g |
【栄養量】3月5日の夕食
本日（3月5日）の夕食のメニューについて、御飯、すき焼き風煮、青菜の磯辺和え、ほっこり煮合せ、ごぼうとベーコンのソテー、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
すき焼き風煮
| エネルギー | 64 | kcal |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| 脂質 | 4.1 | g |
| 炭水化物 | 4.4 | g |
| ナトリウム | 142 | mg |
| カリウム | 104 | mg |
| カルシウム | 18 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 29 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 90 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 13 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
青菜の磯辺和え
| エネルギー | 10 | kcal |
| たんぱく質 | 0.7 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 1.8 | g |
| ナトリウム | 143 | mg |
| カリウム | 76 | mg |
| カルシウム | 26 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 11 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 88 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 21 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ほっこり煮合せ
| エネルギー | 59 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 12 | g |
| ナトリウム | 192 | mg |
| カリウム | 157 | mg |
| カルシウム | 11 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 25 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 95 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 1 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 10 | mg |
| 食物繊維 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ごぼうとベーコンのソテー
| エネルギー | 14 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 1.8 | g |
| ナトリウム | 63 | mg |
| カリウム | 28 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 7 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
【アレルゲン情報】3月5日の夕食
本日（3月5日）の夕食のメニューについて、御飯、すき焼き風煮、青菜の磯辺和え、ほっこり煮合せ、ごぼうとベーコンのソテー、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| すき焼き風煮 |
|---|
| 使用材料 | 白菜､牛肉､玉葱､こんにゃく､人参､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､麩/ﾄﾚﾊﾛｰｽ､糊料(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､酢酸Na､pH調整剤､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､焼成Ca､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･牛肉･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・牛肉・大豆 |
| 青菜の磯辺和え |
|---|
| 使用材料 | チンゲン菜、竹輪、発酵調味料、濃口醤油、きざみのり／ソルビット、加工でん粉、ｐＨ調整剤、炭酸Ｃａ、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、(一部に卵・小麦・大豆・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆・豚肉 |
| ほっこり煮合せ |
|---|
| 使用材料 | さつま芋､南瓜､さつま揚げ､濃口醤油､発酵調味料､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| ごぼうとベーコンのソテー |
|---|
| 使用材料 | ごぼう､ﾍﾞｰｺﾝ､調合ごま油､ｺﾝｿﾒ､食塩/酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ﾘﾝ酸塩(Na)､増粘多糖類､くん液､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､ｶﾗﾒﾙ色素､酸味料､発色剤(亜硝酸Na)､ｺﾁﾆｰﾙ色素､(一部に卵･乳成分･小麦･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
