配食のふれ愛太子店の11月18日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
11月18日の夕食メニュー
本日（11月18日）の夕食のメニューは
- 御飯
- 牛蒡と牛肉のカレーマヨネーズ風
- じゃが芋のマーボー炒め
- 茄子と厚揚げの照り炒め
- ほうれん草のおひたし
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 509.2 | kcal |
| たんぱく質 | 12.6 | g |
| 脂質 | 13.2 | g |
| 炭水化物 | 83.3 | g |
| 糖質 | 75.8 | g |
| ナトリウム | 838.5 | mg |
| カリウム | 398.2 | mg |
| カルシウム | 58.7 | mg |
| マグネシウム | 63.7 | mg |
| リン | 176.6 | mg |
| 鉄 | 1.2 | mg |
| ビタミンA | 127.9 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 1.1 | mg |
| ビタミンK | 61.4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.18 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ビタミンC | 7.3 | mg |
| 食物繊維 | 7.5 | g |
| 食塩相当量 | 2.1 | g |
【栄養量】11月18日の夕食
本日（11月18日）の夕食のメニューについて、御飯、牛蒡と牛肉のカレーマヨネーズ風、じゃが芋のマーボー炒め、茄子と厚揚げの照り炒め、ほうれん草のおひたし、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| 糖質 | 0.5 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
牛蒡と牛肉のカレーマヨネーズ風
| エネルギー | 85.2 | kcal |
| たんぱく質 | 3.1 | g |
| 脂質 | 5.4 | g |
| 炭水化物 | 5.9 | g |
| 糖質 | 4.2 | g |
| ナトリウム | 316.1 | mg |
| カリウム | 120.7 | mg |
| カルシウム | 21.8 | mg |
| マグネシウム | 12.4 | mg |
| リン | 36.8 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 77.9 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 5.9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 1.9 | mg |
| 食物繊維 | 1.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
じゃが芋のマーボー炒め
| エネルギー | 25.6 | kcal |
| たんぱく質 | 1.2 | g |
| 脂質 | 0.7 | g |
| 炭水化物 | 4.5 | g |
| 糖質 | 2.6 | g |
| ナトリウム | 139.7 | mg |
| カリウム | 18.6 | mg |
| カルシウム | 1.8 | mg |
| マグネシウム | 5.0 | mg |
| リン | 19.2 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 7.8 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 0.3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0.1 | mg |
| 食物繊維 | 1.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
茄子と厚揚げの照り炒め
| エネルギー | 57.8 | kcal |
| たんぱく質 | 1.7 | g |
| 脂質 | 4.0 | g |
| 炭水化物 | 3.9 | g |
| 糖質 | 3.4 | g |
| ナトリウム | 173.1 | mg |
| カリウム | 109.6 | mg |
| カルシウム | 8.6 | mg |
| マグネシウム | 21.2 | mg |
| リン | 31.3 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 42.1 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 1.9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 1.1 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ほうれん草のおひたし
| エネルギー | 9.0 | kcal |
| たんぱく質 | 0.8 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 炭水化物 | 1.2 | g |
| 糖質 | 0.6 | g |
| ナトリウム | 80.4 | mg |
| カリウム | 50.7 | mg |
| カルシウム | 19.1 | mg |
| マグネシウム | 11.4 | mg |
| リン | 15.0 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 52.4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 3.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
| エネルギー | kcal | |
| たんぱく質 | g | |
| 脂質 | g | |
| 炭水化物 | g | |
| 糖質 | g | |
| ナトリウム | mg | |
| カリウム | mg | |
| カルシウム | mg | |
| マグネシウム | mg | |
| リン | mg | |
| 鉄 | mg | |
| ビタミンA | μg | |
| ビタミンD | μg | |
| ビタミンE | mg | |
| ビタミンK | μg | |
| ビタミンB1 | mg | |
| ビタミンB2 | mg | |
| ビタミンC | mg | |
| 食物繊維 | g | |
| 食塩相当量 | g |
【アレルゲン情報】11月18日の夕食
本日（11月18日）の夕食のメニューについて、御飯、牛蒡と牛肉のカレーマヨネーズ風、じゃが芋のマーボー炒め、茄子と厚揚げの照り炒め、ほうれん草のおひたし、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 牛蒡と牛肉のカレーマヨネーズ風 | |
|---|---|
| 使用材料 | ごぼう（中国）、牛肉加工品、にんじん、レトルトカレー（ソテーオニオン、カレールー、牛肉、砂糖、人参ピューレ、ぶどう糖果糖液糖、動物油脂、チャツネ、ウスターソース、マーガリン、チキンエキス、おろしにんにく、ビーフエキス、カレー粉、酵母エキス、トマトピューレ、おろし生姜、加工油脂、コショウ末、たまねぎエキス、香辛料、オニオンパウダー、ポークエキス、クミンパウダー、シナモンパウダー、蛋白加水分解物、コリアンダーパウダー）、半固体状ドレッシング、グリーンピース、食用調合油、調味酢、ブイヨン、食塩／加工澱粉、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、焼成Ｃａ、酸味料、香辛料抽出物、香料、甘味料（甘草） |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン |
| じゃが芋のマーボー炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | ゆでじゃがいも（中国製造）、玉ねぎ、中華調味料（しょうゆ、豆板醤、かきエキス、砂糖、米みそ、にんにく、食塩、醸造酢、香味食用油、発酵調味料、しょうが、トウチ醤、ごま油、魚醤）、豚肉加工品、にんじん、調味酢、食用調合油、ブイヨン、食塩／増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド、カラメル） |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 茄子と厚揚げの照り炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 揚げなす（中国製造）（なす、揚げ油（大豆油）、食塩）、厚揚げ、煮物つゆ／安定剤（加工澱粉）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、グリシン、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、グリセリンエステル、豆腐用凝固剤 |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| ほうれん草のおひたし | |
|---|---|
| 使用材料 | ほうれん草（中国）、油揚げ、煮物つゆ／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、豆腐用凝固剤、グリセリンエステル、着色料（カラメル） |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 使用材料 | |
| アレルゲン | |
