本日はご(5)とう(10)ち(1)の語呂合わせで「ご当地キャラの日」です。地域の活性化やご当地キャラの連携、発信を目的としています。くまもんや太子くん、とっぴーなどのキャラクターが人気ですね。
配食のふれ愛太子店の5月11日の夕食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月11日の夕食メニュー
本日（5月11日）の夕食のメニューは
- 御飯
- タチウオの幽庵焼き
- 土佐酢和え
- がんもの含め煮
- さつま芋サラダ
- 梅ごぼう
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 555 | kcal |
| たんぱく質 | 16.7 | g |
| 脂質 | 15.4 | g |
| 炭水化物 | 80.7 | g |
| ナトリウム | 1005 | mg |
| カリウム | 409 | mg |
| カルシウム | 44 | mg |
| マグネシウム | 44 | mg |
| リン | 204 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| ビタミンA | 374 | μg |
| ビタミンD | 6.2 | μg |
| ビタミンE | 1.8 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.08 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 2.4 | g |
| 食塩相当量 | 2.5 | g |
【栄養量】5月11日の夕食
本日（5月11日）の夕食のメニューについて、御飯、タチウオの幽庵焼き、土佐酢和え、がんもの含め煮、さつま芋サラダ、梅ごぼうそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
タチウオの幽庵焼き
| エネルギー | 126 | kcal |
| たんぱく質 | 7.7 | g |
| 脂質 | 9.2 | g |
| 炭水化物 | 1.4 | g |
| ナトリウム | 345 | mg |
| カリウム | 148 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 16 | mg |
| リン | 87 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 23 | μg |
| ビタミンD | 6.2 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
土佐酢和え
| エネルギー | 19 | kcal |
| たんぱく質 | 0.7 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 4 | g |
| ナトリウム | 118 | mg |
| カリウム | 51 | mg |
| カルシウム | 14 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 7 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 76 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
がんもの含め煮
| エネルギー | 90 | kcal |
| たんぱく質 | 3.4 | g |
| 脂質 | 4.9 | g |
| 炭水化物 | 5.9 | g |
| ナトリウム | 360 | mg |
| カリウム | 109 | mg |
| カルシウム | 13 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 46 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| ビタミンA | 270 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 1 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.9 | g |
さつま芋サラダ
| エネルギー | 23 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0.7 | g |
| 炭水化物 | 3.7 | g |
| ナトリウム | 44 | mg |
| カリウム | 52 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 6 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 5 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 3 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
梅ごぼう
| エネルギー | 11 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 2.6 | g |
| ナトリウム | 136 | mg |
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
【アレルゲン情報】5月11日の夕食
本日（5月11日）の夕食のメニューについて、御飯、タチウオの幽庵焼き、土佐酢和え、がんもの含め煮、さつま芋サラダ、梅ごぼうそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| タチウオの幽庵焼き | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾀﾁｳｵ､濃口醤油､発酵調味料､柚子皮/酢酸Na､増粘多糖類､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､塩化K､pH調整剤､貝Ca､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 土佐酢和え | |
|---|---|
| 使用材料 | 大根､調味酢(ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩)､人参､竹輪､かつお削りぶし/加工でん粉､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､酢酸(Na)､炭酸Ca､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｸﾞﾘｼﾝ､pH調整剤､(一部に卵･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 卵・大豆・豚肉 |
| がんもの含め煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | がんもどき､人参､発酵調味料､濃口醤油､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| さつま芋サラダ | |
|---|---|
| 使用材料 | さつま芋、乳化液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、液全卵)、ミックスベジタブル、ロースハム／加工でん粉、ｐＨ調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Ｎａ)、カゼインＮａ、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ、ローズマリー抽出物)、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、コチニール色素、くん液、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉 |
| 梅ごぼう | |
|---|---|
| 使用材料 | ごぼう､梅肉､かつお節､漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖､食塩､醤油)/調味料(ｱﾐﾉ酸)､酒精､酸味料､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ)､着色料(赤106､赤102､黄4)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
