本日は「国際看護師の日・看護の日」です。1820年のこの日がナイチンゲールの誕生日であることに由来し、日本だけでなく国際的に看護師の社会貢献をたたえる日となっています。
配食のふれ愛太子店の5月12日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月12日の昼食メニュー
本日（5月12日）の昼食のメニューは
- 御飯
- イタリアンオムレツ
- きゃら蕗風
- 鶏じゃが
- コールスローサラダ
- ピーマンソテー
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 446 | kcal |
| たんぱく質 | 10.4 | g |
| 脂質 | 7 | g |
| 炭水化物 | 82.4 | g |
| ナトリウム | 946 | mg |
| カリウム | 279 | mg |
| カルシウム | 26 | mg |
| マグネシウム | 28 | mg |
| リン | 140 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| ビタミンA | 111 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 15 | mg |
| 食物繊維 | 1.5 | g |
| 食塩相当量 | 2.4 | g |
【栄養量】5月12日の昼食
本日（5月12日）の昼食のメニューについて、御飯、イタリアンオムレツ、きゃら蕗風、鶏じゃが、コールスローサラダ、ピーマンソテーそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
イタリアンオムレツ
| エネルギー | 61 | kcal |
| たんぱく質 | 3.3 | g |
| 脂質 | 2.8 | g |
| 炭水化物 | 5.3 | g |
| ナトリウム | 248 | mg |
| カリウム | 74 | mg |
| カルシウム | 15 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 47 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| ビタミンA | 42 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.1 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
きゃら蕗風
| エネルギー | 23 | kcal |
| たんぱく質 | 0.1 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 6.2 | g |
| ナトリウム | 330 | mg |
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
鶏じゃが
| エネルギー | 47 | kcal |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| 脂質 | 1.4 | g |
| 炭水化物 | 6 | g |
| ナトリウム | 262 | mg |
| カリウム | 138 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 33 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 63 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 7 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
コールスローサラダ
| エネルギー | 26 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 2.2 | g |
| 炭水化物 | 1.2 | g |
| ナトリウム | 62 | mg |
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ピーマンソテー
| エネルギー | 3 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 0.6 | g |
| ナトリウム | 42 | mg |
| カリウム | 18 | mg |
| カルシウム | 1 | mg |
| マグネシウム | 1 | mg |
| リン | 2 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 6 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 7 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】5月12日の昼食
本日（5月12日）の昼食のメニューについて、御飯、イタリアンオムレツ、きゃら蕗風、鶏じゃが、コールスローサラダ、ピーマンソテーそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| イタリアンオムレツ | |
|---|---|
| 使用材料 | オムレツ(液卵、野菜(玉葱、人参、にんにく)、牛肉、小麦でん粉、砂糖、トマトペースト、食塩、パン粉、粒状大豆たん白、醸造酢、大豆油、ウスターソース、調味パウダー、香辛料、焼き油(大豆油))／安定剤(加工でん粉)、着色料(カラメル、カロテン、ビタミンＢ2)、調味料(アミノ酸)、ｐＨ調整剤、保存料(ポリリジン)、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんご |
| きゃら蕗風 | |
|---|---|
| 使用材料 | 芋づる､砂糖､醤油､みりん､唐辛子/酸味料､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(核酸)､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 鶏じゃが | |
|---|---|
| 使用材料 | じゃが芋､鶏肉､玉葱､人参､濃口醤油､発酵調味料､砂糖/安定剤(加工でん粉)､酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､調味料(無機塩等)､焼成Ca､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･大豆･鶏肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・鶏肉 |
| コールスローサラダ | |
|---|---|
| 使用材料 | ｷｬﾍﾞﾂ､玉葱､とうもろこし､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､人参､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(植物油脂､ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩､卵黄､ｵﾆｵﾝｴｷｽ､濃縮ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ果汁､濃縮ﾚﾓﾝ果汁)､砂糖､食塩/増粘剤(加工でん粉)､酢酸Na､ｸﾞﾘｼﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､香辛料抽出物､香料､(一部に卵･大豆を含む) |
| アレルゲン | 卵・大豆 |
| ピーマンソテー | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾋﾟｰﾏﾝﾐｯｸｽ､中華だれ(醤油､たん白加水分解物､砂糖､食塩､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､畜肉ｴｷｽ､ごま油､紹興酒､香辛料)/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酢酸(Na)､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､(一部に小麦･ごま･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・豚肉 |
