本日は京都扇子団扇商工協同組合が制定した「扇の日」です。五(こ)一(い)で「恋」の語呂合せとしており、これは『源氏物語』で女性が光源氏に扇を贈っていることに由来しています。
配食のふれ愛太子店の5月1日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月1日の昼食メニュー
本日(5月1日)の昼食のメニューは
- 御飯
- サバのトマト煮
- ビビンバソテー
- おふくろ煮
- 青菜の彩り和え
- 昆布豆
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
エネルギー | 482 | kcal |
たんぱく質 | 17.4 | g |
脂質 | 9.8 | g |
炭水化物 | 77.1 | g |
ナトリウム | 473 | mg |
カリウム | 453 | mg |
カルシウム | 49 | mg |
マグネシウム | 40 | mg |
リン | 209 | mg |
鉄 | 1.6 | mg |
ビタミンA | 94 | μg |
ビタミンD | 2.4 | μg |
ビタミンE | 0.8 | mg |
ビタミンK | 22 | μg |
ビタミンB1 | 0.19 | mg |
ビタミンB2 | 0.21 | mg |
ビタミンC | 21 | mg |
食物繊維 | 2.8 | g |
食塩相当量 | 1.3 | g |
【栄養量】5月1日の昼食
本日(5月1日)の昼食のメニューについて、御飯、サバのトマト煮、ビビンバソテー、おふくろ煮、青菜の彩り和え、昆布豆それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
エネルギー | 286 | kcal |
たんぱく質 | 4.3 | g |
脂質 | 0.5 | g |
炭水化物 | 63.1 | g |
ナトリウム | 2 | mg |
カリウム | 49 | mg |
カルシウム | 5 | mg |
マグネシウム | 12 | mg |
リン | 58 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.5 | g |
食塩相当量 | 0 | g |
サバのトマト煮
エネルギー | 114 | kcal |
たんぱく質 | 9 | g |
脂質 | 7.5 | g |
炭水化物 | 1.5 | g |
ナトリウム | 114 | mg |
カリウム | 173 | mg |
カルシウム | 4 | mg |
マグネシウム | 15 | mg |
リン | 98 | mg |
鉄 | 0.6 | mg |
ビタミンA | 16 | μg |
ビタミンD | 2.2 | μg |
ビタミンE | 0.6 | mg |
ビタミンK | 1 | μg |
ビタミンB1 | 0.1 | mg |
ビタミンB2 | 0.14 | mg |
ビタミンC | 11 | mg |
食物繊維 | 0.1 | g |
食塩相当量 | 0.3 | g |
ビビンバソテー
エネルギー | 27 | kcal |
たんぱく質 | 1.6 | g |
脂質 | 1.1 | g |
炭水化物 | 2.8 | g |
ナトリウム | 153 | mg |
カリウム | 33 | mg |
カルシウム | 9 | mg |
マグネシウム | 2 | mg |
リン | 19 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 9 | μg |
ビタミンD | 0.1 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 1 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.03 | mg |
ビタミンC | 2 | mg |
食物繊維 | 0.5 | g |
食塩相当量 | 0.4 | g |
おふくろ煮
エネルギー | 24 | kcal |
たんぱく質 | 0.7 | g |
脂質 | 0 | g |
炭水化物 | 5.5 | g |
ナトリウム | 113 | mg |
カリウム | 119 | mg |
カルシウム | 8 | mg |
マグネシウム | 6 | mg |
リン | 17 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0.1 | μg |
ビタミンE | 0.1 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.02 | mg |
ビタミンB2 | 0.01 | mg |
ビタミンC | 4 | mg |
食物繊維 | 0.8 | g |
食塩相当量 | 0.3 | g |
青菜の彩り和え
エネルギー | 4 | kcal |
たんぱく質 | 0.2 | g |
脂質 | 0 | g |
炭水化物 | 0.7 | g |
ナトリウム | 69 | mg |
カリウム | 56 | mg |
カルシウム | 19 | mg |
マグネシウム | 2 | mg |
リン | 7 | mg |
鉄 | 0.3 | mg |
ビタミンA | 69 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.1 | mg |
ビタミンK | 20 | μg |
ビタミンB1 | 0.01 | mg |
ビタミンB2 | 0.01 | mg |
ビタミンC | 4 | mg |
食物繊維 | 0.3 | g |
食塩相当量 | 0.2 | g |
昆布豆
エネルギー | 27 | kcal |
たんぱく質 | 1.6 | g |
脂質 | 0.7 | g |
炭水化物 | 3.5 | g |
ナトリウム | 22 | mg |
カリウム | 23 | mg |
カルシウム | 4 | mg |
マグネシウム | 3 | mg |
リン | 10 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0 | mg |
ビタミンB2 | 0 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.6 | g |
食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】5月1日の昼食
本日(5月1日)の昼食のメニューについて、御飯、サバのトマト煮、ビビンバソテー、おふくろ煮、青菜の彩り和え、昆布豆それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
サバのトマト煮 | |
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使用材料 | サバ、トマトミックスソース/酢酸Na、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、保存料(ポリリジン)、塩化K、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・りんごを含む) |
アレルゲン | 小麦・さば・大豆・鶏肉・りんご |
ビビンバソテー | |
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使用材料 | 玉葱、ビビンバの素(漬け原材料(植物油、糖類(砂糖、水あめ)、食塩、ごま、辣醤、味噌、香辛料、蛋白加水分解物、コチジャン、魚醤、魚介エキス、酵母エキス、豆板醤、甜麺醤、XO醤)、大豆もやし、その他)、そぼろ卵、焼豚、焼肉のたれ/加工でん粉、グリシン、pH調整剤、酢酸Na、酒精、調味料(有機酸等)、着色料(カラメル、紅麹、カロチノイド)、ピロリン酸Na、香辛料抽出物、保存料(ポリリジン、ソルビン酸K)、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、香料、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、ミョウバン、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む) |
アレルゲン | えび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・豚肉・りんご |
おふくろ煮 | |
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使用材料 | 里芋、大根、しいたけ、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)/酢酸Na、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |
青菜の彩り和え | |
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使用材料 | 小松菜、こんにゃく、人参、発酵調味料、濃口醤油/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |
昆布豆 | |
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使用材料 | 大豆、砂糖、醤油、昆布、食塩/ソルビトール、酸味料、調味料(核酸)、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |