本日は「世界献血者デー」です。ABO式血液型を発見した生物学者・カール・ラントシュタイナーの1868年の誕生日にちなんで国際輸血学会などが2004年に制定しました。
配食のふれ愛太子店の6月14日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
6月14日の昼食メニュー
本日（6月14日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 白身魚(ホキ)のもろみ焼き
- ぜんまいと竹輪の煮物
- じゃが芋の旨煮
- ピリ辛こんにゃく
- カリフラワー甘酢和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 413 | kcal |
| たんぱく質 | 14.6 | g |
| 脂質 | 1.8 | g |
| 炭水化物 | 80.5 | g |
| ナトリウム | 766 | mg |
| カリウム | 374 | mg |
| カルシウム | 56 | mg |
| マグネシウム | 35 | mg |
| リン | 166 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| ビタミンA | 242 | μg |
| ビタミンD | 0.6 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 12 | mg |
| 食物繊維 | 2.5 | g |
| 食塩相当量 | 2 | g |
【栄養量】6月14日の昼食
本日（6月14日）の昼食のメニューについて、御飯、白身魚(ホキ)のもろみ焼き、ぜんまいと竹輪の煮物、じゃが芋の旨煮、ピリ辛こんにゃく、カリフラワー甘酢和えそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
白身魚(ホキ)のもろみ焼き
| エネルギー | 53 | kcal |
| たんぱく質 | 7.3 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 3.7 | g |
| ナトリウム | 234 | mg |
| カリウム | 137 | mg |
| カルシウム | 9 | mg |
| マグネシウム | 10 | mg |
| リン | 67 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 18 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
ぜんまいと竹輪の煮物
| エネルギー | 20 | kcal |
| たんぱく質 | 1 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 3.8 | g |
| ナトリウム | 155 | mg |
| カリウム | 20 | mg |
| カルシウム | 26 | mg |
| マグネシウム | 1 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 97 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
じゃが芋の旨煮
| エネルギー | 38 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 6.8 | g |
| ナトリウム | 265 | mg |
| カリウム | 131 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 23 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 127 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
ピリ辛こんにゃく
| エネルギー | 9 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 1.5 | g |
| ナトリウム | 72 | mg |
| カリウム | 9 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 1 | mg |
| リン | 3 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
カリフラワー甘酢和え
| エネルギー | 7 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 1.6 | g |
| ナトリウム | 38 | mg |
| カリウム | 28 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 5 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 7 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】6月14日の昼食
本日（6月14日）の昼食のメニューについて、御飯、白身魚(ホキ)のもろみ焼き、ぜんまいと竹輪の煮物、じゃが芋の旨煮、ピリ辛こんにゃく、カリフラワー甘酢和えそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 白身魚(ホキ)のもろみ焼き | |
|---|---|
| 使用材料 | ﾎｷ､もろみ味噌､発酵調味料/酢酸Na､増粘多糖類､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､酒精､塩化K､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| ぜんまいと竹輪の煮物 | |
|---|---|
| 使用材料 | 竹輪､ぜんまい水煮､人参､こんにゃく､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/加工でん粉､ｿﾙﾋﾞｯﾄ､酢酸Na､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､炭酸Ca､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､pH調整剤､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､乳酸Ca､(一部に卵･小麦･大豆･豚肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆・豚肉 |
| じゃが芋の旨煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | じゃが芋､人参､しいたけ､さつま揚げ､濃口醤油､発酵調味料､いんげん､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾗﾒﾙ色素､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| ピリ辛こんにゃく | |
|---|---|
| 使用材料 | こんにゃく､さつま揚げ､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､調合ごま油､一味唐辛子/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ｶﾗﾒﾙ色素､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
| カリフラワー甘酢和え | |
|---|---|
| 使用材料 | ｶﾘﾌﾗﾜｰ､調味酢(ぶどう糖果糖液糖､醸造酢､食塩)/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸等) |
| アレルゲン | |
