本日は「おにぎりの日」です。これは1987年に石川県鹿西町(ろくせいまち=現在の中能登町)の杉谷チヤノバタケ遺跡から日本最古のおにぎりの化石が発掘されたことが由来になっています。
配食のふれ愛太子店の8月18日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
8月18日の昼食メニュー
本日(8月18日)の昼食のメニューは
- 御飯
- アジの梅煮
- 春菊のおかか和え
- 豚じゃが
- 春雨とハムのソテー
- 塩枝豆
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
エネルギー | 461 | kcal |
たんぱく質 | 18.4 | g |
脂質 | 6.5 | g |
炭水化物 | 78.7 | g |
ナトリウム | 879 | mg |
カリウム | 521 | mg |
カルシウム | 76 | mg |
マグネシウム | 51 | mg |
リン | 223 | mg |
鉄 | 1.5 | mg |
ビタミンA | 269 | μg |
ビタミンD | 3.7 | μg |
ビタミンE | 0.9 | mg |
ビタミンK | 59 | μg |
ビタミンB1 | 0.29 | mg |
ビタミンB2 | 0.16 | mg |
ビタミンC | 19 | mg |
食物繊維 | 2.8 | g |
食塩相当量 | 2.1 | g |
【栄養量】8月18日の昼食
本日(8月18日)の昼食のメニューについて、御飯、アジの梅煮、春菊のおかか和え、豚じゃが、春雨とハムのソテー、塩枝豆それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
エネルギー | 286 | kcal |
たんぱく質 | 4.3 | g |
脂質 | 0.5 | g |
炭水化物 | 63.1 | g |
ナトリウム | 2 | mg |
カリウム | 49 | mg |
カルシウム | 5 | mg |
マグネシウム | 12 | mg |
リン | 58 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 0 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.02 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.5 | g |
食塩相当量 | 0 | g |
アジの梅煮
エネルギー | 65 | kcal |
たんぱく質 | 8.5 | g |
脂質 | 2 | g |
炭水化物 | 2.8 | g |
ナトリウム | 419 | mg |
カリウム | 160 | mg |
カルシウム | 28 | mg |
マグネシウム | 16 | mg |
リン | 99 | mg |
鉄 | 0.4 | mg |
ビタミンA | 3 | μg |
ビタミンD | 3.7 | μg |
ビタミンE | 0.3 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.06 | mg |
ビタミンB2 | 0.06 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.1 | g |
食塩相当量 | 1.1 | g |
春菊のおかか和え
エネルギー | 12 | kcal |
たんぱく質 | 1 | g |
脂質 | 0.1 | g |
炭水化物 | 1.8 | g |
ナトリウム | 136 | mg |
カリウム | 114 | mg |
カルシウム | 28 | mg |
マグネシウム | 8 | mg |
リン | 16 | mg |
鉄 | 0.5 | mg |
ビタミンA | 169 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.4 | mg |
ビタミンK | 56 | μg |
ビタミンB1 | 0.03 | mg |
ビタミンB2 | 0.04 | mg |
ビタミンC | 4 | mg |
食物繊維 | 0.7 | g |
食塩相当量 | 0.3 | g |
豚じゃが
エネルギー | 44 | kcal |
たんぱく質 | 2.2 | g |
脂質 | 1.6 | g |
炭水化物 | 5.3 | g |
ナトリウム | 92 | mg |
カリウム | 124 | mg |
カルシウム | 6 | mg |
マグネシウム | 6 | mg |
リン | 27 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 95 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0.09 | mg |
ビタミンB2 | 0.03 | mg |
ビタミンC | 7 | mg |
食物繊維 | 0.6 | g |
食塩相当量 | 0.2 | g |
春雨とハムのソテー
エネルギー | 38 | kcal |
たんぱく質 | 1.2 | g |
脂質 | 1.6 | g |
炭水化物 | 4.6 | g |
ナトリウム | 212 | mg |
カリウム | 13 | mg |
カルシウム | 2 | mg |
マグネシウム | 2 | mg |
リン | 5 | mg |
鉄 | 0.1 | mg |
ビタミンA | 1 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0 | mg |
ビタミンK | 0 | μg |
ビタミンB1 | 0 | mg |
ビタミンB2 | 0 | mg |
ビタミンC | 0 | mg |
食物繊維 | 0.2 | g |
食塩相当量 | 0.5 | g |
塩枝豆
エネルギー | 16 | kcal |
たんぱく質 | 1.2 | g |
脂質 | 0.7 | g |
炭水化物 | 1.1 | g |
ナトリウム | 18 | mg |
カリウム | 61 | mg |
カルシウム | 7 | mg |
マグネシウム | 7 | mg |
リン | 18 | mg |
鉄 | 0.2 | mg |
ビタミンA | 1 | μg |
ビタミンD | 0 | μg |
ビタミンE | 0.2 | mg |
ビタミンK | 3 | μg |
ビタミンB1 | 0.08 | mg |
ビタミンB2 | 0.01 | mg |
ビタミンC | 8 | mg |
食物繊維 | 0.7 | g |
食塩相当量 | 0 | g |
【アレルゲン情報】8月18日の昼食
本日(8月18日)の昼食のメニューについて、御飯、アジの梅煮、春菊のおかか和え、豚じゃが、春雨とハムのソテー、塩枝豆それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
アジの梅煮 | |
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使用材料 | アジ、生姜たれ(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、生姜、食塩、醸造酢、味噌、ジンジャーペースト、植物油脂、香味油、ごま、香辛料)、濃口醤油、発酵調味料、梅肉加工品(梅肉、りんご果肉、砂糖)/酢酸Na、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ポリリジン)、着色料(カラメル、アントシアニン)、塩化K、香辛料、香料、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・りんご |
春菊のおかか和え | |
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使用材料 | 春菊、えのき茸水煮、発酵調味料、濃口醤油、かつお削りぶし/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆 |
豚じゃが | |
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使用材料 | じゃが芋、豚肉、玉葱、人参、こんにゃく、煮物だし(醤油、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、還元水あめ、醗酵調味料、その他)/糊料(加工でん粉、キサンタンガム)、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、保存料(ポリリジン)、焼成Ca、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) |
アレルゲン | 小麦・大豆・豚肉 |
春雨とハムのソテー | |
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使用材料 | 春雨、ハム、中華だれ(醤油、たん白加水分解物、砂糖、食塩、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、紹興酒、香辛料)、グリンピース/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、着色料(カラメル、コチニール)、トレハロース、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
塩枝豆 | |
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使用材料 | 枝豆、塩だれ(水あめ、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料)/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(ポリリジン)、ビタミンB1、(一部に小麦・ごま・大豆・ゼラチンを含む) |
アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・ゼラチン |