本日は「ペパーミントの日」です。ミントの和名である「薄荷（はっか）＝20日（はつか）」のごろ合わせで、北海道・北見市まちづくり研究会が制定しました。
配食のふれ愛太子店の8月20日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
8月20日の昼食メニュー
本日（8月20日）の昼食のメニューは
- 御飯
- カレイのみぞれ煮
- ツナの玉子とじ
- 茄子のそぼろ煮
- れんこんきんぴら
- シャトー人参
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 427 | kcal |
| たんぱく質 | 17.1 | g |
| 脂質 | 5.5 | g |
| 炭水化物 | 74.2 | g |
| ナトリウム | 493 | mg |
| カリウム | 403 | mg |
| カルシウム | 46 | mg |
| マグネシウム | 38 | mg |
| リン | 191 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| ビタミンA | 90 | μg |
| ビタミンD | 5.4 | μg |
| ビタミンE | 1.1 | mg |
| ビタミンK | 19 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.23 | mg |
| ビタミンC | 14 | mg |
| 食物繊維 | 2.3 | g |
| 食塩相当量 | 1.3 | g |
【栄養量】8月20日の昼食
本日（8月20日）の昼食のメニューについて、御飯、カレイのみぞれ煮、ツナの玉子とじ、茄子のそぼろ煮、れんこんきんぴら、シャトー人参それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
カレイのみぞれ煮
| エネルギー | 46 | kcal |
| たんぱく質 | 8.1 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 1.9 | g |
| ナトリウム | 147 | mg |
| カリウム | 148 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 82 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 2 | μg |
| ビタミンD | 5.3 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ツナの玉子とじ
| エネルギー | 26 | kcal |
| たんぱく質 | 2 | g |
| 脂質 | 0.9 | g |
| 炭水化物 | 2.6 | g |
| ナトリウム | 136 | mg |
| カリウム | 36 | mg |
| カルシウム | 9 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 15 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 9 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
茄子のそぼろ煮
| エネルギー | 46 | kcal |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| 脂質 | 2.8 | g |
| 炭水化物 | 2.8 | g |
| ナトリウム | 139 | mg |
| カリウム | 97 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 23 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 4 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
れんこんきんぴら
| エネルギー | 14 | kcal |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 炭水化物 | 2.8 | g |
| ナトリウム | 63 | mg |
| カリウム | 57 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
シャトー人参
| エネルギー | 9 | kcal |
| たんぱく質 | 0.1 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 1 | g |
| ナトリウム | 6 | mg |
| カリウム | 16 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 1 | mg |
| リン | 3 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| ビタミンA | 75 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
【アレルゲン情報】8月20日の昼食
本日（8月20日）の昼食のメニューについて、御飯、カレイのみぞれ煮、ツナの玉子とじ、茄子のそぼろ煮、れんこんきんぴら、シャトー人参それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| カレイのみぞれ煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 黄金かれい､大根おろし､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)/酢酸Na､増粘剤(増粘多糖類､加工でん粉)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､着色料(ｶﾗﾒﾙ)､pH調整剤､酵素､(一部に小麦･大豆･ｾﾞﾗﾁﾝを含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・ゼラチン |
| ツナの玉子とじ | |
|---|---|
| 使用材料 | キャベツ、玉葱、液卵、ツナフレーク、煮物だし（醤油、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、還元水あめ、醗酵調味料、その他）／酢酸Ｎａ、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、保存料（ポリリジン）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆 |
| 茄子のそぼろ煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 揚げ茄子、鶏肉、濃口醤油、発酵調味料、砂糖／酢酸(Ｎａ)、ミョウバン、増粘多糖類、グリシン、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
| アレルゲン | 小麦・大豆・鶏肉 |
| れんこんきんぴら | |
|---|---|
| 使用材料 | れんこん水煮､煮物だし(醤油､糖類(砂糖､果糖ぶどう糖液糖)､還元水あめ､醗酵調味料､その他)､調合ごま油､すりごま/酢酸Na､増粘剤(加工でん粉､ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､pH調整剤､ｶﾗﾒﾙ色素､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､ﾒﾀﾘﾝ酸Na､保存料(ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ)､漂白剤(亜硫酸塩)､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆 |
| シャトー人参 | |
|---|---|
| 使用材料 | 人参､食用風味油､砂糖/酢酸(Na)､ｸﾞﾘｼﾝ､ｶﾛﾁﾝ色素､香料､乳化剤､(一部に乳成分･大豆を含む) |
| アレルゲン | 乳成分・大豆 |
