配食のふれ愛太子店の10月21日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
10月21日の昼食メニュー
本日（10月21日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 白身魚フライ
- 切干ゆず風味
- 野菜の味噌炒め
- きのことハムのソテー
- ひじき煮
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 466.3 | kcal |
| たんぱく質 | 14.3 | g |
| 脂質 | 7.5 | g |
| 炭水化物 | 85.2 | g |
| 糖質 | 77.7 | g |
| ナトリウム | 963.4 | mg |
| カリウム | 671.5 | mg |
| カルシウム | 114.7 | mg |
| マグネシウム | 72.4 | mg |
| リン | 194.5 | mg |
| 鉄 | 2.7 | mg |
| ビタミンA | 25.3 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 2.9 | mg |
| ビタミンK | 143.6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.14 | mg |
| ビタミンB2 | 0.18 | mg |
| ビタミンC | 32.2 | mg |
| 食物繊維 | 7.5 | g |
| 食塩相当量 | 2.4 | g |
【栄養量】10月21日の昼食
本日（10月21日）の昼食のメニューについて、御飯、白身魚フライ、切干ゆず風味、野菜の味噌炒め、きのことハムのソテー、ひじき煮それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| 糖質 | 0.5 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
白身魚フライ
| エネルギー | 60.4 | kcal |
| たんぱく質 | 4.8 | g |
| 脂質 | 1.8 | g |
| 炭水化物 | 6.4 | g |
| 糖質 | 6.1 | g |
| ナトリウム | 199.2 | mg |
| カリウム | 81.4 | mg |
| カルシウム | 5.2 | mg |
| マグネシウム | 7.7 | mg |
| リン | 45.7 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 2.0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 1.3 | mg |
| ビタミンK | 2.5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 0.2 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
切干ゆず風味
| エネルギー | 20.9 | kcal |
| たんぱく質 | 0.4 | g |
| 脂質 | 0.0 | g |
| 炭水化物 | 5.1 | g |
| 糖質 | 4.1 | g |
| ナトリウム | 147.3 | mg |
| カリウム | 159.5 | mg |
| カルシウム | 25.8 | mg |
| マグネシウム | 9.1 | mg |
| リン | 10.7 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 15.5 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 0.5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.00 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 1.5 | mg |
| 食物繊維 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
野菜の味噌炒め
| エネルギー | 44.4 | kcal |
| たんぱく質 | 2.1 | g |
| 脂質 | 2.2 | g |
| 炭水化物 | 4.4 | g |
| 糖質 | 3.6 | g |
| ナトリウム | 245.5 | mg |
| カリウム | 109.8 | mg |
| カルシウム | 17.8 | mg |
| マグネシウム | 13.0 | mg |
| リン | 31.8 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 7.8 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 14.8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 20.6 | mg |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
きのことハムのソテー
| エネルギー | 13.6 | kcal |
| たんぱく質 | 0.8 | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 炭水化物 | 2.1 | g |
| 糖質 | 1.5 | g |
| ナトリウム | 79.6 | mg |
| カリウム | 49.8 | mg |
| カルシウム | 2.1 | mg |
| マグネシウム | 5.1 | mg |
| リン | 16.8 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 0.1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0.7 | mg |
| 食物繊維 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ひじき煮
| エネルギー | 19.3 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 1.1 | g |
| 炭水化物 | 2.5 | g |
| 糖質 | 1.7 | g |
| ナトリウム | 119.3 | mg |
| カリウム | 115.0 | mg |
| カルシウム | 21.8 | mg |
| マグネシウム | 2.5 | mg |
| リン | 8.6 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 1.1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.00 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 0.0 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
【アレルゲン情報】10月21日の昼食
本日（10月21日）の昼食のメニューについて、御飯、白身魚フライ、切干ゆず風味、野菜の味噌炒め、きのことハムのソテー、ひじき煮それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 白身魚フライ | |
|---|---|
| 使用材料 | スケトウダラ（ロシア）、衣（パン粉、小麦粉、小麦でん粉、食塩）、揚げ油／酢酸Ｎａ、グリシン、調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァー）、ショ糖エステル、ｐＨ調整剤、乳化剤、Ｖ．Ｂ１、唐辛子抽出物 |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 切干ゆず風味 | |
|---|---|
| 使用材料 | 切干大根（国内製造）、にんじん、上白糖、ゆず、醸造酢、しろしょうゆ、ゆず果汁、調味酢、昆布、食塩／調味料（アミノ酸等）、酢酸 |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 野菜の味噌炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | キャベツ（国産）、たまねぎ、緑豆もやし、イタヤ貝、赤ピーマン、合わせみそ、食用調合油、醤油、調味酢、シーフードエキス調味料、ニンニク、食塩／増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類） |
| アレルゲン | かに・小麦・大豆・鶏肉 |
| きのことハムのソテー | |
|---|---|
| 使用材料 | 水煮きのこミックス（中国製造）（ひらたけ、まいたけ、エリンギ）、玉ねぎ、水煮マッシュルーム、ハム、長ネギ、オイスターソース、乾燥椎茸、食用調合油、醤油、調味酢、コチジャン、食塩、山椒パウダー／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、増粘剤（加工澱粉）、酸化防止剤（アスコルビン酸（Ｎａ））、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル、コチニール）、酢酸Ｎａ、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、くん液 |
| アレルゲン | えび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・豚肉 |
| ひじき煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | 煮物つゆ（国内製造）、ひじき、油揚げ、食用調合油、上白糖／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、着色料（カラメル）、豆腐用凝固剤、グリセリンエステル |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
