配食のふれ愛太子店の11月3日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
11月3日の昼食メニュー
本日（11月3日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 豚肉とナスの味噌炒め
- 麩と榎のさっと煮
- マーボー豆腐
- 小松菜と玉葱のツナ和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 481.0 | kcal |
| たんぱく質 | 15.4 | g |
| 脂質 | 11.2 | g |
| 炭水化物 | 78.0 | g |
| 糖質 | 73.2 | g |
| ナトリウム | 991.2 | mg |
| カリウム | 435.2 | mg |
| カルシウム | 91.1 | mg |
| マグネシウム | 74.0 | mg |
| リン | 194.6 | mg |
| 鉄 | 1.6 | mg |
| ビタミンA | 98.7 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 3.1 | mg |
| ビタミンK | 43.0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.29 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 11.2 | mg |
| 食物繊維 | 4.8 | g |
| 食塩相当量 | 2.5 | g |
【栄養量】11月3日の昼食
本日（11月3日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉とナスの味噌炒め、麩と榎のさっと煮、マーボー豆腐、小松菜と玉葱のツナ和え、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| 糖質 | 0.5 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚肉とナスの味噌炒め
| エネルギー | 79.1 | kcal |
| たんぱく質 | 3.6 | g |
| 脂質 | 5.1 | g |
| 炭水化物 | 4.9 | g |
| 糖質 | 4.0 | g |
| ナトリウム | 291.7 | mg |
| カリウム | 125.9 | mg |
| カルシウム | 15.7 | mg |
| マグネシウム | 8.2 | mg |
| リン | 33.9 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 77.4 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 3.0 | mg |
| ビタミンK | 9.6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ビタミンC | 5.2 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
麩と榎のさっと煮
| エネルギー | 25.0 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 1.0 | g |
| 炭水化物 | 3.0 | g |
| 糖質 | 2.5 | g |
| ナトリウム | 143.5 | mg |
| カリウム | 44.5 | mg |
| カルシウム | 3.1 | mg |
| マグネシウム | 2.8 | mg |
| リン | 18.1 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 19.2 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 1.6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 0.2 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
マーボー豆腐
| エネルギー | 51.6 | kcal |
| たんぱく質 | 3.6 | g |
| 脂質 | 2.7 | g |
| 炭水化物 | 3.4 | g |
| 糖質 | 3.1 | g |
| ナトリウム | 205.9 | mg |
| カリウム | 130.6 | mg |
| カルシウム | 13.1 | mg |
| マグネシウム | 33.4 | mg |
| リン | 48.9 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| ビタミンA | 2.1 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0.4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.10 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 1.0 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
小松菜と玉葱のツナ和え
| エネルギー | 10.6 | kcal |
| たんぱく質 | 0.8 | g |
| 脂質 | 0.7 | g |
| 炭水化物 | 0.5 | g |
| 糖質 | 0.2 | g |
| ナトリウム | 66.3 | mg |
| カリウム | 62.5 | mg |
| カルシウム | 21.3 | mg |
| マグネシウム | 1.5 | mg |
| リン | 5.6 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 26.3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 4.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
| エネルギー | kcal | |
| たんぱく質 | g | |
| 脂質 | g | |
| 炭水化物 | g | |
| 糖質 | g | |
| ナトリウム | mg | |
| カリウム | mg | |
| カルシウム | mg | |
| マグネシウム | mg | |
| リン | mg | |
| 鉄 | mg | |
| ビタミンA | μg | |
| ビタミンD | μg | |
| ビタミンE | mg | |
| ビタミンK | μg | |
| ビタミンB1 | mg | |
| ビタミンB2 | mg | |
| ビタミンC | mg | |
| 食物繊維 | g | |
| 食塩相当量 | g |
【アレルゲン情報】11月3日の昼食
本日（11月3日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉とナスの味噌炒め、麩と榎のさっと煮、マーボー豆腐、小松菜と玉葱のツナ和え、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚肉とナスの味噌炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | 揚げなす（なす、揚げ油（大豆油）、食塩）（中国製造）、スチーム豚小間、長ネギ、ピーマン、にんじん、合わせみそ、上白糖、醤油、食用調合油／増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、グリシン、加工澱粉、グリセリンエステル、焼成Ｃａ、調味料（無機塩等） |
| アレルゲン | 小麦・大豆・豚肉 |
| 麩と榎のさっと煮 | |
|---|---|
| 使用材料 | えのきだけ（国産）、いりたまご（液卵、植物油脂、乾燥卵白、かつお節エキス、でん粉発酵調味料、こんぶだし、食塩、しょうゆ）、にんじん、焼麩、醤油、上白糖、風味調味料／トレハロース、酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、グリセリンエステル、増粘多糖類、着色料（アナトー） |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆 |
| マーボー豆腐 | |
|---|---|
| 使用材料 | 冷凍豆腐（国内製造）、玉ねぎ、豚肉加工品、中華調味料（しょうゆ、豆板醤、かきエキス、砂糖、米みそ、にんにく、食塩、醸造酢、香味食用油、発酵調味料、しょうが、トウチ醤、ごま油、魚醤）、ねぎ、食用調合油、ブイヨン、豆板醤／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、豆腐用凝固剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、グリセリンエステル、酸味料、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド、カラメル） |
| アレルゲン | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 小松菜と玉葱のツナ和え | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜（中国）、玉ねぎ、ツナフレーク、醤油、食用調合油、白コショウ／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、グリシン、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、グリセリンエステル |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 使用材料 | |
| アレルゲン | |
