配食のふれ愛太子店の1月28日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
1月28日の昼食メニュー
本日（1月28日）の昼食のメニューは
- 御飯
- いか入りカツ
- キャベツのごま酢和え
- 根菜のカポナータ風
- 小松菜と油揚げの煮浸し
- しば漬
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 464.6 | kcal |
| たんぱく質 | 12.3 | g |
| 脂質 | 6.6 | g |
| 炭水化物 | 88.2 | g |
| 糖質 | 81.7 | g |
| ナトリウム | 1041.3 | mg |
| カリウム | 594.7 | mg |
| カルシウム | 92.8 | mg |
| マグネシウム | 49.2 | mg |
| リン | 194.4 | mg |
| 鉄 | 1.6 | mg |
| ビタミンA | 155.6 | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | 2.4 | mg |
| ビタミンK | 87.0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.19 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ビタミンC | 29.8 | mg |
| 食物繊維 | 6.6 | g |
| 食塩相当量 | 2.6 | g |
【栄養量】1月28日の昼食
本日（1月28日）の昼食のメニューについて、御飯、いか入りカツ、キャベツのごま酢和え、根菜のカポナータ風、小松菜と油揚げの煮浸し、しば漬それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| 糖質 | 0.5 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
いか入りカツ
| エネルギー | 73.6 | kcal |
| たんぱく質 | 4.0 | g |
| 脂質 | 2.1 | g |
| 炭水化物 | 9.6 | g |
| 糖質 | 9.2 | g |
| ナトリウム | 212.4 | mg |
| カリウム | 66.4 | mg |
| カルシウム | 7.0 | mg |
| マグネシウム | 9.9 | mg |
| リン | 47.8 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 3.0 | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 2.0 | mg |
| ビタミンK | 3.7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 0.3 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
キャベツのごま酢和え
| エネルギー | 32.3 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 1.9 | g |
| 炭水化物 | 3.3 | g |
| 糖質 | 2.6 | g |
| ナトリウム | 144.5 | mg |
| カリウム | 83.1 | mg |
| カルシウム | 15.4 | mg |
| マグネシウム | 5.3 | mg |
| リン | 15.2 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 25.7 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 26.8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 14.0 | mg |
| 食物繊維 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
根菜のカポナータ風
| エネルギー | 45.4 | kcal |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| 脂質 | 1.6 | g |
| 炭水化物 | 6.7 | g |
| 糖質 | 5.2 | g |
| ナトリウム | 203.5 | mg |
| カリウム | 152.7 | mg |
| カルシウム | 10.0 | mg |
| マグネシウム | 9.4 | mg |
| リン | 28.9 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 40.7 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 2.1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 4.4 | mg |
| 食物繊維 | 1.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
小松菜と油揚げの煮浸し
| エネルギー | 10.3 | kcal |
| たんぱく質 | 0.7 | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 炭水化物 | 1.2 | g |
| 糖質 | 0.8 | g |
| ナトリウム | 61.2 | mg |
| カリウム | 109.4 | mg |
| カルシウム | 41.7 | mg |
| マグネシウム | 5.8 | mg |
| リン | 18.1 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 44.4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ビタミンC | 8.0 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
しば漬
| エネルギー | 2.8 | kcal |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 0.0 | g |
| 炭水化物 | 0.7 | g |
| 糖質 | 0.4 | g |
| ナトリウム | 247.8 | mg |
| カリウム | 39.5 | mg |
| カルシウム | 4.9 | mg |
| マグネシウム | 2.8 | mg |
| リン | 6.7 | mg |
| 鉄 | 0.0 | mg |
| ビタミンA | 44.1 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 8.4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.00 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 1.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
【アレルゲン情報】1月28日の昼食
本日（1月28日）の昼食のメニューについて、御飯、いか入りカツ、キャベツのごま酢和え、根菜のカポナータ風、小松菜と油揚げの煮浸し、しば漬それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| いか入りカツ | |
|---|---|
| 使用材料 | 衣（パン粉（中国製造）、でん粉、小麦粉、食塩）、イカ、イトヨリダイ、揚げ油（大豆油）、生姜、インゲン、砂糖、でん粉、大豆たん白質、植物油、食塩、酵母エキス、混合調味料、ニンニク／膨張剤、酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァー）、ショ糖エステル、リン酸Ｎａ |
| アレルゲン | 小麦・いか・ゼラチン・大豆 |
| キャベツのごま酢和え | |
|---|---|
| 使用材料 | キャベツ（国産）、にんじん、錦糸たまご、食用調合油、醸造酢、醤油、上白糖、白ごま、果糖ぶどう糖液糖、本醸造しょうゆ、混合節だし、食塩／酢酸Ｎａ、グリシン、加工澱粉、酢酸Ｃａ、グリセリンエステル、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
| アレルゲン | 小麦・卵・ごま・大豆 |
| 根菜のカポナータ風 | |
|---|---|
| 使用材料 | れんこん（中国）、ゆでじゃがいも、トマトソース、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、枝豆、ベーコン、オリーブオイル、ブイヨン、ニンニク、黒コショウ／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、グリシン、調味料（アミノ酸等）、グリセリンエステル、塩化Ｃａ、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香辛料抽出物、着色料（クチナシ）、リン酸塩（Ｎａ）、くん液、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、ｐＨ調整剤 |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 小松菜と油揚げの煮浸し | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜（中国）、油揚げ、煮物つゆ／酢酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、豆腐用凝固剤、酢酸Ｃａ、グリセリンエステル、着色料（カラメル） |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| しば漬 | |
|---|---|
| 使用材料 | きゅうり（中国）、しょうが、なす、しその葉、漬け原材料（食塩、しょうゆ、醸造酢、アミノ酸液）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、香料、甘味料（サッカリンＮａ）、着色料（赤１０６、赤１０２） |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
