配食のふれ愛太子店の5月13日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
5月13日の昼食メニュー
本日（5月13日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 白身魚のハンバーグ（豆乳仕立て）
- 小松菜の菜種和え
- ラタトゥイユ
- タラモサラダ
- ブロッコリーと人参のソテー
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 495.5 | kcal |
| たんぱく質 | 12.0 | g |
| 脂質 | 13.0 | g |
| 炭水化物 | 81.5 | g |
| 糖質 | 75.6 | g |
| ナトリウム | 850.8 | mg |
| カリウム | 653.5 | mg |
| カルシウム | 167.6 | mg |
| マグネシウム | 51.9 | mg |
| リン | 162.7 | mg |
| 鉄 | 2.6 | mg |
| ビタミンA | 463.2 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 1.3 | mg |
| ビタミンK | 159.2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.14 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ビタミンC | 54.1 | mg |
| 食物繊維 | 6.0 | g |
| 食塩相当量 | 2.2 | g |
【栄養量】5月13日の昼食
本日（5月13日）の昼食のメニューについて、御飯、白身魚のハンバーグ（豆乳仕立て）、小松菜の菜種和え、ラタトゥイユ、タラモサラダ、ブロッコリーと人参のソテーそれぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| 糖質 | 0.5 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
白身魚のハンバーグ（豆乳仕立て）
| エネルギー | 85.8 | kcal |
| たんぱく質 | 3.4 | g |
| 脂質 | 6.0 | g |
| 炭水化物 | 4.8 | g |
| 糖質 | 4.7 | g |
| ナトリウム | 286.6 | mg |
| カリウム | 70.3 | mg |
| カルシウム | 46.0 | mg |
| マグネシウム | 8.6 | mg |
| リン | 15.2 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| ビタミンA | 86.4 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 11.8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.00 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 0.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
小松菜の菜種和え
| エネルギー | 35.0 | kcal |
| たんぱく質 | 1.2 | g |
| 脂質 | 2.5 | g |
| 炭水化物 | 2.3 | g |
| 糖質 | 1.5 | g |
| ナトリウム | 139.4 | mg |
| カリウム | 221.3 | mg |
| カルシウム | 71.3 | mg |
| マグネシウム | 5.3 | mg |
| リン | 26.7 | mg |
| 鉄 | 1.2 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 87.3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ビタミンC | 15.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ラタトゥイユ
| エネルギー | 35.7 | kcal |
| たんぱく質 | 0.8 | g |
| 脂質 | 1.7 | g |
| 炭水化物 | 4.8 | g |
| 糖質 | 3.8 | g |
| ナトリウム | 175.7 | mg |
| カリウム | 150.4 | mg |
| カルシウム | 9.3 | mg |
| マグネシウム | 8.3 | mg |
| リン | 19.3 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 163.1 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 9.7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 14.7 | mg |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
タラモサラダ
| エネルギー | 21.0 | kcal |
| たんぱく質 | 0.6 | g |
| 脂質 | 1.0 | g |
| 炭水化物 | 2.7 | g |
| 糖質 | 2.2 | g |
| ナトリウム | 89.4 | mg |
| カリウム | 52.3 | mg |
| カルシウム | 1.1 | mg |
| マグネシウム | 3.2 | mg |
| リン | 6.1 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 1.0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 1.6 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ブロッコリーと人参のソテー
| エネルギー | 8.6 | kcal |
| たんぱく質 | 0.5 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 0.7 | g |
| 糖質 | 0.2 | g |
| ナトリウム | 37.4 | mg |
| カリウム | 25.9 | mg |
| カルシウム | 4.5 | mg |
| マグネシウム | 2.3 | mg |
| リン | 8.7 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 212.3 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 19.3 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 6.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
【アレルゲン情報】5月13日の昼食
本日（5月13日）の昼食のメニューについて、御飯、白身魚のハンバーグ（豆乳仕立て）、小松菜の菜種和え、ラタトゥイユ、タラモサラダ、ブロッコリーと人参のソテーそれぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 白身魚のハンバーグ（豆乳仕立て） | |
|---|---|
| 使用材料 | |
| アレルゲン | |
| 小松菜の菜種和え | |
|---|---|
| 使用材料 | ブロッコリー（エクアドル）、にんじん、食用調合油、食塩、白コショウ／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、グリシン、グリセリンエステル |
| アレルゲン | |
| ラタトゥイユ | |
|---|---|
| 使用材料 | 小松菜（中国）、いりたまご、煮物つゆ、食用調合油／トレハロース、酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、グリセリンエステル、着色料（カラメル、アナトー）、増粘多糖類 |
| アレルゲン | 小麦・卵・ごま・大豆 |
| タラモサラダ | |
|---|---|
| 使用材料 | ズッキーニ（ベトナム）、玉ねぎ、揚げなす（なす、揚げ油（大豆油）、食塩）、トマトソース、トマトケチャップ、ピーマン、黄ピーマン、オリーブオイル、ニンニク、食塩、黒コショウ／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、グリシン、グリセリンエステル、塩化Ｃａ |
| アレルゲン | 大豆 |
| ブロッコリーと人参のソテー | |
|---|---|
| 使用材料 | 白身魚のハンバーグ（国内製造）（野菜（たまねぎ、えだまめ、にんじん）、植物油脂、つなぎ（パン粉、粉末状植物性たん白、でん粉）、たらすり身、豆乳、砂糖、食塩、香辛料）、調製豆乳、玉ねぎ、白みそ、醤油、風味調味料／酢酸塩（Ｎａ、Ｃａ）、グリシン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、乳化剤、グリセリンエステル、豆腐用凝固剤、ショ糖エステル、香辛料抽出物、糊料（カラギナン）、香料 |
| アレルゲン | 小麦・乳成分・大豆 |
