配食のふれ愛太子店の2月27日の昼食メニューをご紹介します。
なお、お届けするエリアやお申込み日などの都合によりお弁当の内容が変更になっている場合があります。ご了承ください。
2月27日の昼食メニュー
本日（2月27日）の昼食のメニューは
- 御飯
- 豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め
- シェルマカロニのペペロン風
- 鶏ひき肉のチャプチェ
- ワカメの土佐酢和え
普通食のすべての栄養量の合計は、以下の表のとおりです。
| エネルギー | 492.6 | kcal |
| たんぱく質 | 13.3 | g |
| 脂質 | 10.0 | g |
| 炭水化物 | 86.4 | g |
| 糖質 | 80.0 | g |
| ナトリウム | 959.6 | mg |
| カリウム | 408.3 | mg |
| カルシウム | 74.8 | mg |
| マグネシウム | 52.2 | mg |
| リン | 170.1 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| ビタミンA | 107.0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| ビタミンK | 37.0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.22 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ビタミンC | 31.2 | mg |
| 食物繊維 | 6.4 | g |
| 食塩相当量 | 2.4 | g |
【栄養量】2月27日の昼食
本日（2月27日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め、シェルマカロニのペペロン風、鶏ひき肉のチャプチェ、ワカメの土佐酢和え、それぞれの栄養量をまとめます。
御飯
| エネルギー | 286 | kcal |
| たんぱく質 | 4.3 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 炭水化物 | 63.1 | g |
| 糖質 | 0.5 | g |
| ナトリウム | 2 | mg |
| カリウム | 49 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 58 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| 食物繊維 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め
| エネルギー | 84.2 | kcal |
| たんぱく質 | 4.5 | g |
| 脂質 | 4.9 | g |
| 炭水化物 | 6.1 | g |
| 糖質 | 4.9 | g |
| ナトリウム | 298.8 | mg |
| カリウム | 157.7 | mg |
| カルシウム | 30.1 | mg |
| マグネシウム | 11.3 | mg |
| リン | 47.3 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| ビタミンA | 40.1 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 29.1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.13 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ビタミンC | 16.7 | mg |
| 食物繊維 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 | g |
シェルマカロニのペペロン風
| エネルギー | 38.4 | kcal |
| たんぱく質 | 1.3 | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 炭水化物 | 4.7 | g |
| 糖質 | 4.3 | g |
| ナトリウム | 138.2 | mg |
| カリウム | 59.1 | mg |
| カルシウム | 4.0 | mg |
| マグネシウム | 5.5 | mg |
| リン | 16.2 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 34.6 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| ビタミンK | 2.4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ビタミンC | 12.9 | mg |
| 食物繊維 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
鶏ひき肉のチャプチェ
| エネルギー | 51.1 | kcal |
| たんぱく質 | 1.7 | g |
| 脂質 | 2.3 | g |
| 炭水化物 | 6.0 | g |
| 糖質 | 5.7 | g |
| ナトリウム | 262.7 | mg |
| カリウム | 62.7 | mg |
| カルシウム | 5.3 | mg |
| マグネシウム | 3.7 | mg |
| リン | 19.3 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| ビタミンA | 32.3 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 2.9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ビタミンC | 1.3 | mg |
| 食物繊維 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
ワカメの土佐酢和え
| エネルギー | 14.6 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 炭水化物 | 1.6 | g |
| 糖質 | 1.4 | g |
| ナトリウム | 141.0 | mg |
| カリウム | 11.2 | mg |
| カルシウム | 16.4 | mg |
| マグネシウム | 8.1 | mg |
| リン | 15.1 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| ビタミンA | 0.0 | μg |
| ビタミンD | 0.0 | μg |
| ビタミンE | 0.0 | mg |
| ビタミンK | 2.6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.00 | mg |
| ビタミンB2 | 0.00 | mg |
| ビタミンC | 0.0 | mg |
| 食物繊維 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
| エネルギー | kcal | |
| たんぱく質 | g | |
| 脂質 | g | |
| 炭水化物 | g | |
| 糖質 | g | |
| ナトリウム | mg | |
| カリウム | mg | |
| カルシウム | mg | |
| マグネシウム | mg | |
| リン | mg | |
| 鉄 | mg | |
| ビタミンA | μg | |
| ビタミンD | μg | |
| ビタミンE | mg | |
| ビタミンK | μg | |
| ビタミンB1 | mg | |
| ビタミンB2 | mg | |
| ビタミンC | mg | |
| 食物繊維 | g | |
| 食塩相当量 | g |
【アレルゲン情報】2月27日の昼食
本日（2月27日）の昼食のメニューについて、御飯、豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め、シェルマカロニのペペロン風、鶏ひき肉のチャプチェ、ワカメの土佐酢和え、それぞれのアレルゲンに関する情報をまとめます。
| 豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め | |
|---|---|
| 使用材料 | キャベツ（国産）、スチーム豚小間、にんにくの茎、にんじん、甜麺醤、焼肉のたれ、食用調合油、コチジャン、調味酢、清酒、ニンニク、食塩／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、加工澱粉、酸味料、焼成Ｃａ |
| アレルゲン | 小麦・落花生・ごま・大豆・豚肉・りんご |
| シェルマカロニのペペロン風 | |
|---|---|
| 使用材料 | 玉ねぎ（中国）、ズッキーニ、マカロニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ベーコン、オリーブオイル、白ワイン、ブイヨン、調味酢、ニンニク、食塩、鷹の爪／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、酸味料、香辛料抽出物、着色料（クチナシ）、リン酸塩（Ｎａ）、くん液、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン |
| 鶏ひき肉のチャプチェ | |
|---|---|
| 使用材料 | スチームチキン（中国製造）、玉ねぎ、にんじん、春雨、にら、醤油、食用調合油、上白糖、オイスターソース、調味酢、白ごま、ブイヨン、コチジャン、ニンニク、食塩／加工澱粉、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、クチナシ）、ポリリン酸Ｎａ、増粘剤（加工澱粉）、酸味料、香辛料抽出物、香料 |
| アレルゲン | えび・小麦・ごま・大豆・鶏肉 |
| ワカメの土佐酢和え | |
|---|---|
| 使用材料 | 油揚げ（国内製造）、かまぼこ、調味酢、煮物つゆ、乾燥ワカメ、上白糖、食塩／加工澱粉、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、着色料（カラメル、コチニール）、酸味料 |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分・大豆 |
| 使用材料 | |
| アレルゲン | |
