食材
大豆のアミノ酸スコア、イソフラボンの効果、豆腐・納豆・味噌などの大豆食品の栄養価と活用法を管理栄養士が解説します。
2025年9月16日公開
身体
高齢者の低栄養の定義・基準、BMIやアルブミン値の目安、MNA-SFスクリーニング、予防と改善のための食事戦略を管理栄養士が解説します。
2025年9月9日公開
季節
さんま・さつまいも・きのこ・柿・りんごなど、秋の旬食材の栄養価と高齢者に嬉しい健康効果を管理栄養士が解説します。
2025年9月2日公開
暮らし
一人暮らしの高齢者が陥りやすい食事の問題、孤食の影響、配食サービスの活用法、見守りとの連携を管理栄養士が解説します。
2025年8月26日公開
疾患
心不全のリスク要因と食事管理、塩分・脂質コントロール、地中海食の効果、水分制限の考え方を管理栄養士が解説します。
2025年8月19日公開
食材
EPA・DHAの健康効果、魚の種類別含有量、認知症予防や血液サラサラ効果、調理法による変化を管理栄養士が解説します。
2025年8月12日公開
栄養素
高齢者に多い貧血の種類と原因、鉄分の必要量、ヘム鉄・非ヘム鉄の違い、鉄分を効率よく摂取する食事法を管理栄養士が解説します。
2025年8月5日公開
栄養素
高齢者の脱水リスクと正しい水分補給の方法を解説。1日の必要水分量、水分補給のタイミング、食事からの水分摂取、汁物の活用法を管理栄養士が紹介します。
2025年7月29日公開
季節
高齢者の熱中症リスクと予防のための食事管理。水分・電解質補給、カリウム・ナトリウムのバランスを管理栄養士が解説します。
2025年7月22日公開
疾患
糖尿病の食事療法の基本を解説。食べる順番・食物繊維・GI値の考え方と、カロリー調整食の活用法を管理栄養士が紹介します。
2025年7月15日公開
栄養素
ビタミンB群（B1/B2/B6/B12/葉酸）の役割と欠乏症状、豊富な食材を解説。高齢者特有の吸収低下への対策も紹介します。
2025年7月8日公開
季節
高齢者の夏バテの原因と対策。ビタミンB1の重要性、食欲増進食材、冷たい食事の注意点を管理栄養士が解説します。
2025年7月1日公開
身体
高齢者の食欲不振の原因（味覚変化・薬の副作用・うつ・口腔トラブル）と、食欲を取り戻す7つの改善策を管理栄養士が解説します。
2025年6月24日公開
疾患
腎臓病のステージ別食事制限を解説。たんぱく質・塩分・カリウムの調整方法と、たんぱく質調整食の活用法を管理栄養士が紹介します。
2025年6月17日公開
栄養素
日本人の食塩摂取量は平均約10g。高血圧予防のための減塩目標値と、出汁・酢・香辛料を活かした美味しい減塩のコツを管理栄養士が解説します。
2025年6月10日公開
季節
高齢者が食中毒にかかりやすい理由、梅雨時期の危険な食品、家庭での予防3原則、配食サービスの衛生管理を解説します。
2025年6月3日公開