疾患
がん治療中に起きやすい食欲不振・味覚変化への対策と、体力・免疫を維持するための高たんぱく高カロリー食のポイントを管理栄養士が解説します。
2026年2月3日公開
介護食
食物アレルギーの仕組み、義務表示8品目+推奨21品目の一覧、高齢者の後天性アレルギー、配食サービスにおける安全管理体制を解説します。
2026年1月27日公開
身体
サルコペニアの定義・診断基準（AWGS2019）と、たんぱく質やロイシンなど食事による予防・改善策を管理栄養士が解説します。
2026年1月20日公開
栄養素
高齢者に多い味覚障害の原因と亜鉛の関係、亜鉛を多く含む食材（牡蠣・牛肉・ナッツ）、薬の副作用による味覚変化への対処法を管理栄養士が解説します。
2026年1月13日公開
暮らし
退院後の在宅生活で重要な栄養管理のポイント。病院食と在宅食の違い、食事形態の移行、配食サービスの活用法を管理栄養士が解説します。
2026年1月6日公開
栄養素
ビタミンDの役割（カルシウム吸収・免疫調節）、冬場の不足リスク、日光浴の重要性、きのこ・魚・卵からの摂取方法を管理栄養士が解説します。
2025年12月30日公開
身体
加齢による咀嚼機能の低下とオーラルフレイル、噛む力を維持する食材・トレーニング、義歯のケアまで。口腔の健康を守る方法を管理栄養士が解説します。
2025年12月23日公開
季節
年末年始に高齢者が注意すべき食事のリスク（おもちの窒息・塩分過多・飲酒）と、正月料理の栄養バランス、帰省時の食事配慮を管理栄養士が解説します。
2025年12月16日公開
疾患
食後の急激な血糖値上昇「血糖値スパイク」のメカニズムと高齢者への影響、食べる順番やGI値を活用した予防法を管理栄養士が解説します。
2025年12月9日公開
介護食
嚥下のメカニズム（5期モデル）から学会分類2021に基づく食事形態の段階、とろみの3段階まで。むせやすい方のための安全な食事選びを管理栄養士が解説します。
2025年12月2日公開
季節
高齢者の冬場の低体温リスクと、しょうが・根菜・唐辛子など体を温める食材・栄養素を管理栄養士が解説。温かい食事で冬の健康を守る方法をお伝えします。
2025年11月25日公開
疾患
慢性腎臓病（CKD）のステージ分類（G1〜G5）と、ステージ別のたんぱく質・カリウム・リン制限、透析期の食事管理を管理栄養士が解説します。
2025年11月18日公開
介護食
誤嚥性肺炎のメカニズムとリスク因子を解説し、とろみ調整・食事時の姿勢・食べるペース・口腔ケアなど具体的な予防法を管理栄養士が紹介します。
2025年11月11日公開
食材
味噌・納豆・ヨーグルト・漬物・酢など日本の発酵食品が腸内フローラに与える効果と、高齢者の腸活メニューを管理栄養士が紹介します。
2025年11月4日公開
身体
高齢者の免疫低下メカニズムと、ビタミンA・C・E・D・亜鉛など免疫力を高める栄養素、腸管免疫と発酵食品の効果を管理栄養士が解説します。
2025年10月28日公開
身体
高齢者の適正体重（BMI 21.5〜24.9）を解説し、やせすぎ・太りすぎそれぞれのリスクと体重モニタリング方法を管理栄養士がお伝えします。
2025年10月21日公開
疾患
MIND食やDHA・葉酸・ビタミンEなど、認知症予防に役立つ栄養素と食事パターンを最新のエビデンスに基づいて管理栄養士が解説します。
2025年10月14日公開
介護食
ムース食とは何か、従来のミキサー食との違い、対象となる嚥下障害のレベル、見た目の再現技術について管理栄養士が詳しく解説します。
2025年10月7日公開
身体
フレイルの定義・3つの要素・フレイルサイクルをわかりやすく解説し、たんぱく質とエネルギー摂取による食事予防法を管理栄養士が紹介します。
2025年9月30日公開
疾患
脳梗塞・脳出血の種類とリスク因子、減塩・カリウム摂取の重要性、血管を守る栄養素（葉酸・EPA）を管理栄養士が解説します。
2025年9月23日公開